Domaines Auriol Bacchus & Coutumes Bio Rouge 2024

Om vinen

Saftig og økologisk rødvin fra Languedoc i det sydlige Frankrig, skabt i en moderne og letdrikkelig stil med fokus på frugt, blødhed og høj drikkeglæde. Vinen er lavet på et klassisk sydfransk blend af Merlot og Carignan, hvor Merlot bidrager med rund fylde og bløde tanniner, mens Carignan tilfører friskhed, krydderi og saftig rød frugt.

Druerne dyrkes økologisk under det varme middelhavsklima i Languedoc-Roussillon, hvor de mange solskinstimer giver moden frugt og en behagelig blød stil. Vinificeringen foregår temperaturkontrolleret på ståltank for at bevare vinens friske og frugtdrevne karakter, mens en kort modning afrunder tanninerne og giver balance og harmoni.

I glasset fremstår vinen klar rubinrød med aromaer af kirsebær, hindbær, brombær og røde skovbær kombineret med lette middelhavskrydderier og et strejf af lakrids. Smagen er rund, saftig og blød med modne tanniner, frisk syre og en elegant frugtig afslutning.

Årgang 2024 giver vinen et særligt levende og friskt udtryk med flot balance mellem moden frugt og sydfransk charme. Resultatet er en meget anvendelig rødvin, som både fungerer til mad og som et let afkølet glas i godt selskab.

Om producenten

Domaines Auriol er en familieejet producent i Languedoc med stærke rødder i økologisk vinproduktion. Familien Vialade var blandt pionererne inden for økologisk vin i Sydfrankrig, og huset arbejder i dag med bæredygtig dyrkning og moderne vinifikation på tværs af flere terroirs i området.

Producenten kombinerer moderne teknik med respekt for sydfranske vintraditioner og fokuserer på vine med friskhed, balance og høj drikkeglæde. Filosofien er at skabe autentiske og tilgængelige vine, hvor frugt, terroir og bæredygtighed går hånd i hånd.