Spiritus

Det brede udvalg af spiritus

På vores hylder kan man finde de fleste typer spiritus, og vi forhandler alt imellem Gin og Rom. Det betyder, at uanset om du har en forkærlighed for Glenfiddich eller Falsters egen produktion, så har vi den rette flaske til dig.

Det brede udvalg gør sig dog ikke kun gældende i forhold til typer af spiritus, for det enkelte produktsortiment er lige så omfattende. Er du whisky-typen, så kan vi både byde på en Glenfiddich 21 års, men ligeledes en Highland Park 18 el. 25 års. Vi har naturligvis også hverdagsklassikere som Grant’s Whisky og Tullamore Dew.

Vi sælger ikke bare spiritus

For os er det ikke bare en flaske, en drink eller en vare som skal ud over disken. Hos 2010 Vin og Velsmag betragter vi hver enkelt dråbe, som en oplevelser og en sansestimulering.

Vi opfordrer ikke til at man nyder alkohol til at beruse sig unødvendigt, men vi opfordrer til at man med kyndig vejledning og sund fornuft smager sig rundt i den forunderlige verden af spiritus og dens drinks.

En Gin & Tonic kan være enkel i sig selv, men dens mange smagsnuancer og dens historie er på ingen måde en enkelhed. G&T kommer i dag i mange smagsvarianter, og uanset om du fortrækker det bitre, det søde eller det midt i mellem, så kan en G&T levere dette.

Whiskyen kan lidt af det samme, men på sin egen unikke måde. Den kan være fyldig og afrundet i smagen, med noter af valnød, røg og varme, men den kan også være frisk, krydret og have et frækt strejf af vanilje. Den kan være ung men dyb, såvel som 25 år gammel og have meget substans i sin smag: hvorfor der ikke findes én whisky til dig, men et helt sortiment af forskellige og særprægede smagsoplevelser.

Rommen er en tøjte

som de fleste ikke helt kan sige nej til alligevel. Det er dog med god grund, for rommen er mere end sit rygte. Rom er alsidig, præcis som andre typer spiritus, og hos 2010 Vin og Velsmag har vi særligt udvalgt et mindre sortiment af vores fortrukne brands.

Vi har især fokus på A. H. Riise, Falsters Rom og Fanø produktionen. Vi støtter de danske destillerier, for trods fordommene, så kan de producere helt fantastiske produkter. Destilleriernes medarbejdere og indehavere brænder for det de laver – mindst lige så meget som vi gør, og det skaber en unik kombination af en bred faglighed og godt selskab.

A. H. Riise er mange danskeres fortrukne producent i forhold til Rom. A. H. Riise som rommen er opkaldt efter, er født i Ærøskøbing, og var en dansk apoteker. Han levede i 1810 – 1882, og var forgangsmand for salg og destillering af rom. Virksomheden har vokset stødt siden, og deres brand kan nu købes verden over.

Vodka – det er ikke kun for russerne

Rusland er Vodkaens oprindelsesland, men de har delt deres særlige produktion med den resterende verden. Derfor findes der nu også vodkaproducenter i alle andre af verdens hjørner.

Hvad de fleste ikke bemærker, er at Vodka, ligesom Whisky og Rom, også besidder helt unikke smagsnoter. En vodka behøver derfor ikke altid at blive blandet op, og kan i nydes i sin enkelte renhed.

Der er desværre en tendens til at køle vodka ned – for meget ned – som resulterer i meget mindre fremtrædende smagsnoter og en mere sprittet eftersmag. Det kan derfor være en fordel at holde vodka på en temperatur på 6 – 9 grader c.

Fortrækker du nu alligevel at blande din vodka op i en lækker drink, så bør du forsat tage højde for vodkaens smagsnoter. Skal du lave søde drinks, så vælg en vodka med søde eller friske smagsnoter. Er du derimod mere til det lidt bitre, så kan en god vodka nemt blandes med lidt danskvand, is og citron, og være en udsøgt fornøjelse i sig selv.

Hos 2010 Vin og Velsmag anbefaler vi i særdeleshed den Bornholmske vodka, som har lagret samme med ægte granit i 4 – 6 måneder, og derfor fremstår blød og lækker.

Vil du blive klogere på spiritus?

Så hold øje med vores mange events. Vi inviterer jævnligt producenter og eksperter forbi til prøvesmagninger, cocktail events, udvalgte højtider og særlige arrangementer.