Name: Banyuls M. Chapoutier 2021 50 cl.
SKU: VRF0288
Price: 199.00 DKK
Availability: InStock

Banyuls M. Chapoutier 2021 50 cl.

199,00 kr

Banyuls er en kraftfuld rød dessert/apéritifvin og er fremstillet næsten udelukkende på Grenache Noir-druer og efter Vin Doux Naturel-metoden. Herefter har den færdige vin lagret på fade i minimum 18 måneder. Resultatet er, som i denne Banyuls, en rødbrun farve med et let orange skær og en overvældende hedvinsagtig bouquet – nærmest som et mix mellem portvin og madeira.

Den har en sødmefyldt, “fed” og frisk smag, som rummer et utal af nuancer, der fremkalder minder om både ruby portvin, krydderier og nødder. En flot apéritifvin, men den er samtidig også utrolig velegnet, serveret afkølet, til blåskimmeloste eller til de mere bastante chokoladedesserter.

Fri fragt (til pakkeshop) ved køb over 499,-

På lager

Antal	Antal	Fl. stk. pris
1 fl. pr. stk.	199,00 kr
15% mængderabat ved 6. stk flasker (Rødvin, hvidvin, rosé, mousserende, dessertvin, øl)	6 fl. pr. stk.	15% 169,15 kr

Varenummer: VRF0288 Kategorier: Dessert vine, Vin

Om producenten

M. Chapoutier med rødder helt tilbage til 1808, havde altid været kendt for at lave gode Rhône-vine. Vine produceret efter de traditionelle metoder, som man havde gjort det gennem seks generationer. Men i 1990, da den kun 24-årige Michel Chapoutier overtog ansvaret for produktionen, skete der med ét markante ændringer. I kældrene skiftede han de gamle kastanjefade ud med barriques af fransk egetræ og i vinmarkerne blev driften lagt om, så hensynet til naturen blev prioriteret allerhøjest. Han begrænsede hektarudbyttet, brugte udelukkende økologisk gødning og kun druernes naturlige gærceller. Derudover blev vinene ikke mere filtreret inden tapningen. Michel er blandt pionererne indenfor biodynamisk og økologisk dyrkning. Michel vil have, at hans vine udtrykker terroir, der er samspillet mellem jordbunden og klimaet. Michels mesterværker er hans enkeltmarksvine, som han benævner Sélection Parcellaires. Han har udvalgt de bedste markstykker og laver her vine i verdensklasse, og med så stor succes, at huset i dag er det, der har fået flest gange 100 point af vinanmelderen Robert Parker.

Læs mere om producenten her:

Organic and biodynamic wines : M.Chapoutier, producer of organic wine

Relaterede varer