Clos des Cazaux, Vacqueyras Les Templiers 2016

Clos des Cazaux ligger lidt nedenfor Vacqueyras med dejlig udsigt til egne vinmarker og i baggrunden bjergtoppene Les Dentelles de Montmirail. Clos des Cazaux har marker tæt på gården, og det er naturligvis derfra, at Vacqueyrasvinene kommer. Men desuden er der marker højt oppe i Montmirailmassivet, hvor de ligger indeklemt i den bagende sol på marker, der er tømt for enorme mængder sten. Her oppe fra kommer de fantastisk dejlige Gigondasvine. Alle vine fra Clos des Cazaux har høj standard, så det er ikke så mærkeligt, at man sræber efter at blive den standard, som de andre stræber efter at opnå. r

www.closdescazaux.fr