Spansk smagekasse

Arroyo Verdejo 2022, 13 %. – Bodegas Arroyo, Rueda

Tør og læskende hvidvin fra Rueda i Spanien. I duften har vinen har tropiske noter af både ananas og papaya og et urtet og let krydret præg. Smagen er fyldig med moden frugt og god syre, samt en elegant bitterhed i eftersmagen. Passer godt til: Fisk, skaldyr, grillet grøntsager/kylling

Aqvitania Albariño 2021, 12 %. – Bodegas Aquitania, Rias Baixas

Druerne dyrkes i det galiciske kystklima, hvor den kølende effekt fra havet er med til at give læskende og sprøde vine med god syre. Vinstokkene er 25-30 gamle og står på granitholdig jord og er med til at give vinene en rank struktur. En elegant vin med duft af modne grønne æbler, kvæder og et hint af tropiske frugter. På smagen har den en frisk syre fra æble og grape, krydrede blomster og vanilje.

Passer godt til: Rigtig god til alle skaldyr- og fiskeretter, salater eller som aperitif.

MIRAT Valdevinas Selección 2009, 14,5 %. – Valdeviñas Mirat, Ribera del Duero 

Dette er en fantastisk vin med masser af power, der med sin alder har et elegant udtryk, som kun de bedste vine har. Dufter Intens af mørke modne kirsebær, lakrids og læder i smagen er det en krydret vin med utrolig flot struktur fra markante, men runde tanniner og en intens smag af moden frugt. Vinens alder byder ind med en lang eftersmag af cedertræ, læder, nødder og tobak. Lageret 14 måder på franske egefade.

Solarce Tinto 2020, 14 %. – Bodegas Casa La Rad, Rioja

Intens rubinrød farve med violette nuancer. I duften kommer der aromaer af røde bær kombineret med de aromaer, den har udviklet gennem traditionel lagring i kælderen. Rødbærfrugt, lakrids, solbær og krydderier.

I smagen er den fyldig og silkeblød, med en sort smag og en lang, dvælende eftersmag af frisk frugt

Neleman Nucli Tinto 2020, 13,5 %. Organic – Bodegas Neleman, Valencia

Denne rødvin er på trods af druesammensætning tempranillo, syrah, og petit verdot en forholdsvis let rødvin, der går godt til lette retter med enten stegt fisk, kylling, svin eller kalv. Den dufter af violer og kirsebær. I smagen kommer noter af røde bær, kirsebær og ribs. Den har bløde tanniner der giver vinen struktur og en mellemlang eftersmag.

Acecho Collado de los Lobos 2019, 13,5 %. – Libre y Salvaje, Aragon Cariñena

Denne vin er en fuldblods spanier med temperament!

Fyldig rødvin lavet på Tempranillo, Garnacha og Cariñena med stor frugtig volume og en krydret eftersmag.

De 20-40 årige gamle vinstokke står i stenet jord, hvilket presser vinstokkene til at yde druer af høj kvalitet. I næsen får man tydelig duft af modne jordbær, solbær, samt varme krydderier. I smagen har den en fyldig og frugtig karakter, hvor det især er de mørke bær der er dominerende. Eftersmagen er lang og har varm og krydret karakter. Lageret 10 måneder på 225-liters franske egetræsfade ”barriques”, betontank og 500 liters tønder.

Passer til: Grillet rødt eller lyst kød, krydrede pastaretter og simreretter.

Den spanske smagekasse er virkelig en lækkerbisken for fans af spansk vin, eller hvis du er nysgerrig på, hvad Spanien kan tilbyde.