Schola Sarmenti Nerio DOC Riserva 2021

Området

Nardò DOC ligger i hjertet af Salento i Puglia – den solrige hæl på den italienske støvle. Området er kendt for sine gamle bush vines (Alberello), det varme middelhavsklima og nogle af Syditaliens mest karakterfulde rødvine. Her har Negroamaro-druen været områdets signatur i århundreder og regnes i dag som en af Italiens mest spændende lokale druesorter.

De varme dage, den kølende indflydelse fra havet og de kalkholdige jorde skaber vine med mørk frugt, krydderier og imponerende koncentration, men samtidig med en friskhed, som gør dem særdeles velegnede til mad. Det er netop denne balance mellem kraft og elegance, som har gjort Salento til et af Italiens mest eftertragtede vinområder.

Om vinen

Nerio Riserva 2021 er en klassisk fortolkning af Nardò DOC Riserva og fremstilles på 80% Negroamaro og 20% Malvasia Nera di Lecce fra omkring 50 år gamle vinstokke dyrket efter det traditionelle Alberello-system. Kombinationen af de to druesorter giver en vin med både kraft, kompleksitet og elegance. Negroamaro bidrager med mørk frugt, struktur og krydrede nuancer, mens Malvasia Nera tilfører blødhed, aromatik og finesse.

Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt inden vinificeringen. Efter gæringen lagres vinen 8 måneder på franske tonneaux-fade og efterfølgende 8 måneder på flaske, hvilket giver ekstra dybde, struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten.

I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med lette granatnuancer. Duften åbner med modne kirsebær, solbær, blommer og brombær kombineret med noter af krydderier, læder, tobak og et strejf af kaffe. Smagen er fyldig og silkeblød med modne tanniner, koncentreret mørk frugt og en lang, krydret afslutning med imponerende balance mellem varme, friskhed og elegance.

Årgang 2021 gav særligt harmoniske vine i Salento med flot modenhed og struktur. Resultatet er en vin, som allerede drikker fremragende nu, men som samtidig har potentiale til at udvikle sig smukt over de kommende år.

Om producenten

Schola Sarmenti ligger i Nardò i hjertet af Salento og har rødder tilbage til 1934. Vingården er kendt for sit fokus på områdets lokale druesorter, særligt Primitivo, Negroamaro og Susumaniello, og arbejder med nogle af områdets ældste vinmarker.

Filosofien er at forene traditionelle dyrkningsmetoder med moderne vinifikation for at fremhæve Salentos autentiske karakter. Mange af vinmarkerne består af gamle Alberello-vinstokke, som håndhøstes og behandles med stor respekt for både naturen og områdets vintraditioner. Resultatet er vine med stor personlighed, koncentration og tydeligt terroirpræg.