Quinta Sardonia SARDÓN 2018

Quinta Sardonia SARDÓN 2018

Quinta Sardónia blev grundlagt af en gruppe vinentusiaster i Sardón de Duero og Villabáñez tilbage i 1998. Området ligger lige udenfor Ribera del Duero, og var vinmæssigt en overset perle, som gemte store muligheder for at lave topvin. Peter Sisseck så det også og var med fra starten. Han fik mulighed for at have stor indflydelse på en række af de helt grundlæggende beslutninger omkring parcellernes udvælgelse, druetyper, valget af biodynamisk dyrkning osv. Og ikke overraskende kom Quinta Sardonias vine stormende ind på den internationale vinscene allerede fra første årgang, hvor stokkene tilmed kun var et par år gamle.

De 22 ha blev tilplantet med vinstokke i 1999 og 2000. Tempranillo blev plantet side om side med franske sorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Syrah, en formel Vega Sicilia havde rystet verden med i vinen Unico, som er en af landets fineste og mest eftertragtede vine. Resultatet er på alle måder overbevisende, og man fornemmer tydeligt, at vinene fra Quinta Sardonia er i international klasse.

Sierra de León Sardón, som den blev kaldt, da vi første gang mødte den, er et forsøg på at skabe en lidt mere saftig og umiddelbar lillesøster til de to etablerede vine Quinta Sardonia og Qs2, som kan markedsføres med et attraktivt forhold mellem pris og kvalitet. For at nå dertil er vinen primært skabt på druer købt hos en række forskellige vinbønder langs Duero-floden, som hver især ikke har faciliteter til selv at producere deres egen vin. Den første vin blev produceret på frugt fra 2014-årgangen og den blev med det sammen en succes, som fik fine ratings med i bagagen samtidig med, at flere af anmelderne ikke kunne lade være med at trække paralleller til Peter Sissecks PSI, der også er funderet på seriøse opkøb af druer.

Vores andre Sardonia vine

Producentens hjemmeside