Domini Veneti Pruviniano Amarone 2015

Om producenten:

Domìni Veneti er et emblem for kvalitetsvine fra Valpolicella Classica-området i det nordøstlige Italien, et sted med en rig historie. Området har som produktionssted for Valpolicella DOC vine båret navnet “Valpolicella Classica del vino” siden 1968.

Historien om Domini Veneti begynder i 1989, hvor Cantina Valpolicella Negrar, som var grundlagt i 1933, besluttede sig for at starte et vinprojekt ved at fokusere på særligt gode zoner i Valpolicella Classica området. Dette projekt fik navnet Domini Veneti.

Navnet Domini Veneti referer til territorierne der i 1500-tallet tilhørte republikken Venedig.

Domini Veneti Pruviniano Amarone 2015

Om vinen

Druerne til denne Amarone dyrkes i hjertet af Valpolicella Classica, hvor de håndhøstes og kun de bedste druer bruges i produktionen. Vinen afspejler det terroir og område druerne dyrkes i og har vundet flere internationale priser.

Duft: Vinen dufter af solmoden mørk frugt, rosiner og en krydret note fra fadlagringen.

Smag: En tør rødvin med masser af struktur på både syre og tannin og har frugtige noter af tørret og solmoden frugt.

Lagring: Druerne høstes i oktober måned og tørres frem til slutningen af januar, hvorefter den lagres 12 mdr. på franske egetræsfade.

Læs mere om producenten her:

https://www.dominiveneti.it/en/