Mont d’Hortes 4 Saison Blanc 2025

Området 

Mont d’Hortes holder til i Côtes de Thongue i Languedoc, et område i det sydlige Frankrig mellem Béziers og Middelhavet. Selvom Languedoc historisk var kendt for store mængder vinproduktion, har området gennem de seneste årtier udviklet sig til et af Frankrigs mest spændende vinområder med fokus på kvalitet, friskhed og moderne vinfremstilling. Kombinationen af masser af solskinstimer, kølige vinde fra havet og varierede jordbundsforhold giver vine med moden frugt, men samtidig flot friskhed og balance.

Côtes de Thongue er især kendt for tilgængelige og charmerende vine, hvor fokus er på ren frugt, balance og terroir frem for tung ekstraktion og fadlagring.

Om vinen

4 Saisons Blanc 2025 er et friskt og harmonisk blend af Chardonnay og Sauvignon Blanc. Chardonnay bidrager med rundhed, fylde og modne frugtnoter, mens Sauvignon Blanc tilfører friskhed, citrus og aromatisk livlighed. Kombinationen giver en vin med både saftighed, balance og et let, elegant udtryk.

Vinificeringen foregår på temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare druernes friske frugt og aromatiske karakter. Der anvendes ikke fadlagring, hvilket giver et rent og præcist udtryk, hvor friskheden står i centrum. Producenten arbejder desuden bevidst uden malolaktisk gæring på flere af vinene for at bevare syre og spændstighed.

I glasset fremstår vinen lys strågul med grønne reflekser. Duften er frisk og aromatisk med noter af citrus, grønne æbler, hvid fersken og tropiske frugter kombineret med let florale nuancer. Smagen er tør, saftig og velafbalanceret med frisk syre, moden frugt og en livlig afslutning præget af citrus og let mineralitet.

Årgang 2025 forventes at give et særligt friskt og frugtdrevet udtryk med masser af energi og umiddelbar charme. Resultatet er en ukompliceret, men særdeles velsmagende hvidvin med stor alsidighed og høj drikkeglæde.

Om producenten

Domaine de Mont d’Hortes er et familieejet vinhus i Côtes de Thongue og drives i dag af ønologen Roch Anglade, som repræsenterer 6.-7. generation af vinbønder på ejendommen. Domainet råder over omkring 30 hektar vinmarker på et solrigt grusplateau med historiske rødder helt tilbage til romertiden.

Huset arbejder med både lokale og internationale druesorter som Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon og Merlot. Filosofien er at skabe rene, frugtige og terroirdrevne vine med fokus på friskhed, præcision og stor værdi for pengene. Moderne vinifikation kombineres med respekt for områdets historie og naturlige karakter.