Pittacum La Prohibicion 2010

Vingården Bodegas Pittacum ligger i det Nordlige Spanien i regionen Bierzo i Arganza Leon.

Fremstillet på 100% Garnacha Tintorera

Vinen hedder Prohibición (den forbudte vin) fordi den produceres af druer, som ikke er godkendt i det pågældende område. Druerne er af så suveræn karakter, at winemaker vælger, at lave denne specielle vin, med kun 4000 flasker hvert år.

Druerne kommer fra en mark med 80 år gamle vinstokke som også kommer til udtryk i vinen, som en meget kraftig og kompleks vin.

Lagret 24 mdr. på 600 ltr- franske egetræsfade.

Vinen udtrykker mørke bær, kakao, violer, brændt sukker og vanilje i næse og mund. Kraftig og meget elegant vin.

Vinen er tanninrig og kræver et godt stykke oksekød til.