Domaines Auriol Bacchus & Coutumes Bio Blanc 2024

Om vinen

Frisk og økologisk hvidvin fra det sydlige Frankrig, skabt i en levende og aromatisk stil med fokus på friskhed, frugt og høj drikkeglæde. Vinen er lavet på Sauvignon Blanc og Grenache Blanc, hvor Sauvignon Blanc bidrager med sprød citrus, friskhed og aromatik, mens Grenache Blanc tilfører blød fylde og middelhavsinspireret rundhed.

Druerne dyrkes økologisk under det varme middelhavsklima i Languedoc, hvor de kølige vinde fra havet hjælper med at bevare friskheden i druerne. Vinificeringen foregår temperaturkontrolleret på ståltank for at bevare de rene frugtaromaer og vinens levende karakter. Resultatet er en moderne sydfransk hvidvin med masser af friskhed og balance.

I glasset fremstår vinen lys gylden med grønne reflekser. Duften byder på noter af citrus, grønne æbler, eksotiske frugter og hvide blomster kombineret med et strejf af middelhavsurter. Smagen er frisk, saftig og harmonisk med livlig syre, blød frugt og en elegant mineralsk afslutning.

Årgang 2024 giver vinen et særligt friskt og aromatisk udtryk med flot balance mellem moden frugt og sprød syre. Resultatet er en meget alsidig og letdrikkelig hvidvin med masser af sydfransk charme.

Om producenten

Domaines Auriol er en familieejet producent i Languedoc med stærke rødder i økologisk vinproduktion. Familien Vialade var blandt pionererne inden for økologisk vin i Sydfrankrig, og huset arbejder i dag med bæredygtig dyrkning og moderne vinifikation på tværs af flere terroirs i området.

Producenten kombinerer moderne teknik med respekt for sydfranske vintraditioner og fokuserer på vine med friskhed, balance og høj drikkeglæde. Filosofien er at skabe autentiske og tilgængelige vine, hvor frugt, terroir og bæredygtighed går hånd i hånd.