Cortese Nostru Carricante Siciliane Bio 2024

Om vinen

Frisk og mineralsk økologisk hvidvin fra Sicilien, lavet på den lokale druesort Carricante – en af øens mest spændende grønne druer. Druerne dyrkes i det solrige middelhavsklima, hvor varme dage og kølige nætter bidrager til en flot balance mellem moden frugt og levende friskhed. Carricante er særligt kendt for sin sprøde syre, citrusprægede stil og elegante mineralitet.

Vinen vinificeres primært på ståltank for at bevare druens rene og aromatiske karakter. Resultatet er en frisk og terroirdrevet hvidvin med fokus på frugt, energi og høj drikkeglæde.

I glasset fremstår vinen lys gylden med grønne reflekser. Duften byder på noter af citrus, grønne æbler, hvid fersken og middelhavsurter kombineret med et let mineralsk præg. Smagen er frisk, saftig og elegant med livlig syre, flot balance og en ren, mineralsk afslutning.

Om producenten

Azienda Agricola Cortese ligger i området Cerasuolo di Vittoria på det sydøstlige Sicilien – et område kendt for sit varme klima, kalkholdige jord og ideelle forhold til økologisk vinproduktion.

Vingården blev i mange år drevet af Giovanna Cortese, inden den i 2016 blev overtaget af det italienske ægtepar Stefano og Marina Girelli. Parret kommer oprindeligt fra Trento i Norditalien og deler en stor passion for Siciliens unikke terroir og områdets potentiale for at skabe elegante og bæredygtige vine.

Efter overtagelsen har Stefano og Marina gennemført en omfattende modernisering af vingården og produktionsfaciliteterne med stor respekt for områdets traditioner og natur. I dag kombinerer Cortese moderne vinteknologi med klassisk håndværk for at skabe autentiske vine med tydelig regional karakter.

Hos Cortese arbejdes der 100% økologisk med fokus på bæredygtighed, biodiversitet og minimal intervention i både mark og kælder. Filosofien er at producere rene og terroirdrevne vine, som afspejler Siciliens varme, friskhed og særlige middelhavskarakter.

Årgang 2024

Årgang 2024 giver vinen et særligt levende og aromatisk udtryk med masser af friskhed og middelhavskarakter. Kombinationen af Carricante-druens naturlige energi og Siciliens solrige klima giver en meget charmerende og gastronomisk hvidvin.