Chateau Pedesclaux Pauillac 2020

En imponerende forening af meget tæt frugt med en sprælsk, ren og livlig stil. Frugter som brombær, sorte kirsebær og blåbær dominerer smagsbilledet, og anmeldere disker op med utallige associationer som cedertræ, viol, anis, cigartobaksblad, blomster, røg og skovgrønt. Tanninerne er faste og modne men ikke påtrængende. Vinen vil formentlig have et meget fleksibelt drikkevindue fra ca. 5 – 25 år fra høståret.

Blend 56% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc og 4% Petit Verdot.

Om producenten

Château Pedesclaux 5. Cru  er et at de slotte i Pauillac, hvor kvaliteten er steget mest gennem de sidste år. Château Pedesclaux er klassificeret som 5. Grand Cru Classé og slottets historie går tilbage til 1810, hvor Pierre Pedesclaux grundlagde slottet. I 2009 overtog Lorenzetti–familien slottet, hvor dets kældre siden har været igennem en stor renovering, Slottets vinmarker har en gennemsnitsalder på 35 år.

Som alle appellationens største vine har Château Pédesclaux den kompleksitet, der afspejler det terroir, det udspringer af. På denne mosaik af jorder formidler leret kraft, mens gruset udtrykker ren elegance. Pédesclaux inkarnerer den dybde, der er indbegrebet af Pauillac, balanceret af en unik sensualitet. Med hver årgang betaler det omhyggelige arbejde på disse fremragende parceller sig, mens det revolutionerende udstyr i vingården gør det muligt for vinen at udvikle sin egen unikke personlighed. Gennem årene er en fortællende bue blevet synlig: en speciel duft for dette terroir, der er en blanding af solbær, viol og cigarkasse. Nogle gange er Château Pédesclaux tættere og mere tropisk, andre gange mere æterisk, idet den altid opretholder balancen mellem kraftfulde aromaer og tanninernes silkebløde delikatesse, og Château Pédesclaux kan prale af et formidabelt kælderpotentiale – et andet nøgletræk ved de store Pauillac-terroirs.

Læs mere om producenten her:

Home