Chateau Le Thil Pessag-Leognan 2020

“Le Thil 2020 har en dyb granatrød farve med aromaer af blomme og kirsebær. Smagen er fyldig, rund og blød, og i munden er den fuld af sorte frugter. Eftersmagen er lang og frisk med et strejf af mineraler og kalksten.” Fabien Teitgens vinmager

Le Thil består af 11 hektar vinmarker (10 hektar Merlot, 1 hektar Cabernet Franc) plantet på ler-kalkstensjord. Udbytte: 30 hl/ha.

Blanding: 95% Merlot 5% Cabernet Franc Vinfremstilling: Druerne sorteres to gange, før og efter afstilkning, og presses ikke før gæring i beholdere. Garvesyrer og farve ekstraheres ved forsigtig presning og et par ompumpninger.

Modning: 14 måneder i fade (30% nye fade) produceret i deres interne bødkeri. Gennemsnitlig alder på vinstokkene: 15 år.

Château Le Thil 2020 er anden årgang efter deres økologisk landbrugscertificering.

Om producenten

Vinmarkerne i Chateau Le Thil var engang en del af den oprindelige Smith Haut Lafitte-vingård. Hvis du leder efter ældre flasker Chateau Le Thil, og du ikke kan finde nogen, skyldes det, at vinene i en periode blev solgt under navnet Le Desert indtil slutningen af ​​1950’erne. I løbet af 1970’erne blev vingården lejet ud til Chateau Carbonnieux. Det var på det tidspunkt, i løbet af 1970’erne, at Chateau Le Thil blev arvet af familien de Laitre. Jean de Laitre, begyndte at plante vinstokke i 1990. I 2002, i slutningen af ​​deres lejekontrakt, købte ejeren af ​​Chateau Carbonnieux, Eric Perrin nogle af de vinstokke, de havde leaset, og tilføjede dem til Chateau Carbonnieux.

De købte ikke navnet, bygningerne, uplantede vinmarker eller unge vinstokke. Da transaktionen var gennemført, begyndte Jean de Laitre et seriøst genplantningsprogram. For at undgå forveksling med en anden ejendom i Bordeaux i satellitbetegnelserne ved navn Le Thil, ændrede han navnet til Chateau Le Thil Comte Clary. I juli 2011 blev Chateau Le Thil solgt til Chateau Smith Haut Lafitte og Chateau Les Carmes Haut Brion. Ud af de 16,1 hektar vinstokke foregik transaktionen som følger: 11,6 hektar, slottet og 8 hektar parklandskab gik til Chateau Smith Haut Lafitte. Meget af det land er placeret ved siden af ​​Smith Haut Lafitte og var en del af den oprindelige ejendom, der var ejet af Lodi Duffour Dubergier, hvilket gør det til en perfekt pasform. De resterende 5 hektar vinmark blev solgt til Chateau Les Carmes Haut Brion. Dette var godt for alle involverede parter, da Chateau Les Carmes Haut Brion allerede leasede en del af vinstokkene fra Chateau Le Thil til brug i deres vin. Da familien Cathiard tog kontrol over Chateau Le Thil Comte Clary, forkortede de navnet til Chateau Le Thil og begyndte at genplante vinmarkerne samt en gennemgribende renovering af kældrene. De tilføjede også et lille hotel i vinmarkerne.

Læs mere om producenten her:

Château Le Thil Comte Clary – Pessac Léognan – Château Smith Haut Lafitte – Florence et Daniel Cathiard (chateau-le-thil.com)