Rom – Diplomatico No.2 Barbet

Diplomatico Distillery Collection No 2 Barbet Rum er baseret på melasse, og destilleringen er foregået i en “Barbet Column Still”, der blev bragt fra Frankrig til Diplomatico’s La Miel destilleri i 1959. Den 4 år lange lagring af rommen er foregået i amerikanske white oak fade, der tidligere har været anvendt til bourbon og malt whisky. Diplomatico Distillery Collection No 2 Barbet Rum har en “light” smagsprofil med noter af egetræ, citrus og tropisk frugt. Denne rom er fremstillet i et begrænset antal.