Pierre Ponnelle Bourgogne Aligote Blanc 2025

Om vinen

Frisk og klassisk Bourgogne Aligoté fra det traditionsrige vinhus Pierre Ponnelle. Vinen er lavet på 100% Aligoté, en af Bourgognes historiske grønne druesorter, som især er kendt for sin sprøde syre, citrusprægede friskhed og elegante mineralitet. Druerne kommer fra kalk- og lerholdige vinmarker i Bourgogne, hvor det kølige klima giver vine med livlighed og finesse.

Vinen vinificeres og lagres på ståltank for at bevare druens friske og aromatiske karakter. Resultatet er en ren og levende hvidvin med fokus på frisk frugt og høj drikkeglæde.

I glasset fremstår vinen lys gylden med aromaer af citrus, grønne æbler, hvide blomster og et strejf af akacie. Smagen er frisk, sprød og elegant med levende syre, fine citronnoter og en mineralsk afslutning, som er typisk for Aligoté-druen.

Om producenten

Pierre Ponnelle er et klassisk Bourgogne-hus med base i Beaune og rødder tilbage til 1875. Huset er kendt for traditionelle Bourgogne-vine med fokus på elegance, terroir og områdets klassiske druetyper. Gennem generationer har Pierre Ponnelle arbejdet med vine fra både Côte de Beaune, Côte de Nuits, Chablis og Mâconnais og er særligt anerkendt for vine med ren frugt, balance og autentisk burgundisk karakter.

Årgang 2025

Årgang 2025 giver vinen et særligt friskt og energisk udtryk med flot balance mellem frugt og syre. Det gør den meget anvendelig både som aperitif og til lette retter.