Bernard Haas Riesling Grand Cru Schlossberg 2023

Området

Grand Cru Schlossberg ligger ved Kaysersberg i Alsace og har en særlig historisk status som den første mark, der blev klassificeret Grand Cru i Alsace i 1975. Marken ligger stejlt og sydvendt på terrasser over byen, hvor den granitholdige jord og det lokale mikroklima giver Riesling særligt gode betingelser. Producenten fremhæver selv terroiret for vine med balance, finesse, mineralitet og florale nuancer.

Den granitholdige jord er vigtig for vinens udtryk. Hvor tungere jordtyper ofte kan give bredere og mere kraftfulde Riesling-vine, forbindes Schlossberg især med friskhed, præcision og en tydelig mineralsk nerve.

Om vinen

Riesling Grand Cru Schlossberg 2023 er fremstillet på 100% Riesling fra familiens parceller på Grand Cru Schlossberg. Det er en mere seriøs og terroirdrevet udgave af Riesling, hvor druens citrusfrugt kombineres med den særlige mineralitet fra den stejle granitmark.

Duften er elegant og præcis med citron, lime, hvid fersken og grønne æbler sammen med hvide blomster og en markant mineralsk karakter. Producenten beskriver selv vinen med citrus, hvide blomster og en usædvanlig kombination af friskhed og mineralitet.

I munden er den frisk og spændstig med sprød syre, citrus og moden stenfrugt, men samtidig med en let rundhed, som gør vinen mere harmonisk end knivskarp. Under frugten ligger mineralske toner af sten og granit, som giver en lang, ren og præcis afslutning.

Om producenten

Bernard Haas & Fils er et traditionsrigt familieejet vinhus i Kaysersberg med vinavl i familien helt tilbage til 1776. I dag viderefører familien gennem syvende generation arbejdet med Alsaces klassiske druesorter og producerer, modner og aftapper selv vinene fra deres egne marker.

Huset råder over omkring 13 hektar vinmarker omkring Kaysersberg og arbejder blandt andet med parceller på de prestigefyldte skråninger ved Schlossberg. Arbejdet i markerne er miljøbevidst med blandt andet naturlig vegetation mellem rækkerne, pløjning og manuelt arbejde. Druerne høstes i hånden, og udbytterne begrænses med fokus på kvalitet frem for kvantitet.

Familien kombinerer dermed flere generationers klassisk Alsace-håndværk med en moderne og mere miljøbevidst tilgang til vinmarkerne – med målet om at skabe vine, der bevarer friskheden og tydeligt afspejler terroiret omkring Kaysersberg.