Name: Casal Farneto Cimaio 2015
SKU: VHI0187
Price: 199.00 DKK
Availability: OutOfStock

Casal Farneto Cimaio 2015

199,00 kr

Om vinen

Denne vin er lavet på sent høstede druer (late harvest), hvor druerne bliver angrebet af botrytis – en godartet gærsvamp, der øger sukerindholdet i druerne. Vinen er derfor mere fyldig og har et højere alkoholniveau.

Alkohol: 14-14,5%

Smag: En Full Body hvidvin med en kraftig og intens smag af moden frugt og et krydret præg fra fadlagringen. God syre, der holder det modne udtryk i skak.

Duft: Søde duftnoter af moden frugt, honning, vanilje og nødder.

Lagring: 50% lagres på ståltank – 50% på små træfade i 6 mdr. Herefter 12-18 mdr. på flaske inden den frigives.

Passer til: Passer specielt godt til modne tørre oste, fede fisk, fyldige pastaretter og stegt kylling.

Fri fragt (til pakkeshop) ved køb over 499,-

Ikke på lager

Beskrivelse

Om producenten

Centralt placeret i Marche imellem bjergkæden Appeninerne og Ancona, ligger producenten Casal Farneto. Her ligger 35 ha. solbeskinnede og smuktliggende vinmarker, hvor der dyrkes kvalitetsdruer til Verdicchio dei Castelli di Jesi.

I produktionen er man hos Casal Farneto meget optaget af at drive en bæredygtig produktion af vin. De har allerede startet omlægningen til økologi – et tiltag de fremadrettet udvider. Både deres økologiske og konventionelle vine er af utrolig høj kvalitet og afspejler de bedste eksempler af kvalitetsvin fra Marche.

Læs mere om Casal Farneto her:

https://www.casalfarneto.it/?lang=en

Yderligere information