Chateau Lagrange Saint-Julien 2021

Chateau Lagrange Saint-Julien 2021

Mørkerød farve med lilla highlights på noter af røde frugter såsom jordbær eller hindbær. Angrebet er smidigt og kødfuldt. Med 84 % af Cabernet Sauvignon i blandingen er garvesyrestrukturen kraftfuld, men forbliver elegant. En harmoni, som vi finder igennem hele smagning som antyder et bredt smagsvindue.

Blend. 84% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 2% Petit Verdot

Drikkevindue 2025-2050

Om producenten

Château Lagrange er efter en omfattende og kostbar rekonstruktion tilbage i en position, hvor man i den grad igen er begyndt at kigge opad og udfordre brødrene og søstrene, der endte i 2. og 3. Cru, da Napoleon krævede en status op til verdensudstillingen i Paris i 1855.

Château Lagrange har ligesom de fleste andre, af de klassificerede slotte oplevet op og nedture og haft en lang stribe ejere, men få andre har været så tæt på helt at forsvinde fra landkortet som Lagrange. I tiden efter 2. verdenskrig havde slottet konsekvent svært ved at få solgt sine vine, og for at få enderne til at hænge sammen på begyndte man systematisk frasalg af jord. Således er vinene fra Château du Glana Château Lalande-Borie; og til dels Château Gloria alle funderet på frugt fra vinmarker, som engang tilhørte Lagrange.

Vendepunktet kom i 1983, da den japanske Suntory-Group købte slottet og de omkring 140 ha. (herunder blot 48 med vin) der var tilbage, og lige siden har de i den grad bevist, at de store investorer udefra, som regel kun gør ondt på den franske nationale stolthed.

I dag er de 48 ha. blevet til mere end 120, og vinen bliver skabt på Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot fra omkring 35 år gamle vinstokke i et forhold, hvor Merlot de senere år har fået lov til at spille en lidt større rolle.

Alle stilke er fjernet og druerne har været en tur igennem et optisk sorteringsanlæg inden de er gæret til vin parcel for parcel i et imponerende line-up af intet mindre end 98 ege-, beton og rustfri stål fade varierende i størrelse fra 6.000 til 22.000 liter. Le Grand Vin er sammenstukket efter omfattende smagninger i januar og derpå modnet 21 måneder på fade fra 6 forskellige bødkere med en klaring med friske æggehvider undervejs på rejsen frem mod aftapningen på flaske.

Læs mere om producenten her:

https://chateau-lagrange.com/