Bernard Haas Pinot Gris Vieilles Vignes AOC Alsace 2023

Området

Alsace ligger i det nordøstlige Frankrig mellem Vogeserne og Rhinen og er et af landets mest karakteristiske områder for aromatiske hvidvine. Vogeserne skærmer vinmarkerne mod regn, hvilket giver et relativt tørt klima med mange solskinstimer og en lang modningssæson.

Bernard Haas holder til i Kaysersberg, hvor vinmarkerne ligger på skråningerne omkring byen. Familien arbejder blandt andet med parceller ved Côtes de Kaysersberg og Schlossberg, hvor variationen i jordbund og eksponering giver vine med både modenhed, struktur og friskhed.

Om vinen

Pinot Gris Vieilles Vignes 2023 er fremstillet på 100% Pinot Gris fra gamle vinstokke omkring Kaysersberg. De ældre stokke giver typisk lavere udbytter og mere koncentrerede druer, hvilket bidrager til vinens fylde og dybde.

Vinen har en flot gyldengul farve og en klassisk Pinot Gris-aromatik med let røgede toner. I duften finder man moden pære, gule æbler og stenfrugt sammen med diskrete noter af røg, krydderi og nødder.

I munden er den fyldig, rund og bred, men samtidig holdes den generøse frugt i balance af en strukturerende friskhed. Producenten fremhæver netop kombinationen af kraft, rundhed og friskhed samt en lang afslutning som vinens særlige kendetegn.

Om producenten

Bernard Haas & Fils er et traditionsrigt familieejet vinhus i Kaysersberg med vinavl i familien helt tilbage til 1776. I dag viderefører familien gennem syvende generation arbejdet med Alsaces klassiske druesorter og producerer, modner og aftapper selv vinene fra deres egne marker.

Huset råder over omkring 13 hektar vinmarker omkring Kaysersberg og arbejder blandt andet med parceller på de prestigefyldte skråninger ved Schlossberg. Arbejdet i markerne er miljøbevidst med blandt andet naturlig vegetation mellem rækkerne, pløjning og manuelt arbejde. Druerne høstes i hånden, og udbytterne begrænses med fokus på kvalitet frem for kvantitet.

Familien kombinerer dermed flere generationers klassisk Alsace-håndværk med en moderne og mere miljøbevidst tilgang til vinmarkerne – med målet om at skabe vine, der bevarer friskheden og tydeligt afspejler terroiret omkring Kaysersberg.