Schola Sarmenti Roccamora salento 2023

Om vinen

Roccamora er en vin lavet på 100 % Negroamaro druer med en driftig slurk. Den beruser ganen med en blødhed og en fløjlsblød struktur blødgjort af en fin tannin, der efterlader et behageligt bittert eftersmag.

Om producenten

Schola Sarmenti ligger i Apulien, hvorfra der kommer kraftige vine på druer som Primitivo (navnet antyder at den er tidligt blomstrende, og det er i øvrigt samme drue som Zinfandel) og Negro Amaro. Fra at være et område, der leverer vine nordpå til at peppe op på tyndere vine deroppe, har man nu ypperlige, topmoderne vinbrug, der sælger vinene i eget navn. Schola Sarmenti er stiftet for at bevare vinarven i Salentino. Derfor er der stor samhørighed med vinarven, de gamle vinbønder og jorden.

Læs mere om producenten her:

https://www.scholasarmenti.it/en