Saint Hilaire Coteaux d’AIX en Provence 2024

Familien Lapierre boede og dyrkede vinstokke i kommunen Coudoux fra slutningen af ​​det 18. århundrede.
Det var i 1935, at Jean Lapierre, dengang officer i den franske flåde, besluttede at hellige sig udelukkende jorden, hovedsageligt beplantet med oliventræer.

I 1952 efterfulgte Max Lapierre sin far og omdannede virksomheden til en vingård og gav al sin knowhow og kærlighed til faget videre til sin søn, Yves Lapierre.

Sidstnævnte skabte Domaine Saint Hilaire i 1973 og blev høstejer, drevet af ønsket om at producere en fantastisk vin, en hvis rigdom er baseret på terroirens originalitet.
Denne beslutsomme kærlighed styrede alle hans valg, fra dyrkningen af ​​vinstokken til lagringen af ​​vinen.

Det var i 2011, at Yves Lapierre, ledsaget af sine to sønner, Nicolas og Bruno, påbegyndte opførelsen af ​​et vinanlæg i hjertet af vinmarken, ved navn Château Saint Hilaire.
Den sidste fase blev afsluttet i 2016.

Læs mere om producenten her:

Château St Hilaire – Domaine Viticole Aix en Provence

Se vores andre produkter fra Chateau Saint Hilaire her