Picard Sancerre Rose 2025

Området

Sancerre ligger i den østlige del af Loire-dalen og er blandt verdens mest anerkendte vinområder. Selvom området først og fremmest er berømt for sine Sauvignon Blanc-vine, produceres her også nogle af Frankrigs mest elegante rosévine på Pinot Noir.

Det kølige klima, de kalkholdige skråninger og den lange vækstsæson giver rosévine med friskhed, finesse og et markant terroirpræg. I modsætning til mange sydfranske roséer er Sancerre Rosé ofte mere struktureret, mineralsk og gastronomisk orienteret, hvilket gør vinene særligt interessante ved bordet.

Om vinen

Domaine Picard Sancerre Rosé 2025 er fremstillet på 100% Pinot Noir, som er områdets klassiske druesort til roséproduktion. Pinot Noir trives fremragende i Sancerres kølige klima og giver rosévine med en særlig kombination af friskhed, elegance og aromatisk kompleksitet.

Druerne høstes ved optimal modenhed og presses skånsomt for at opnå vinens delikate farve og fine aromatiske udtryk. Gæringen foregår på temperaturkontrollerede ståltanke, hvor druens friske frugt og terroirets mineralitet bevares. Vinen fremstilles efter den klassiske rosémetode, hvor Pinot Noir-druerne kun har kort kontakt med skallerne inden presning. Det giver den elegante lyserøde farve og de fine aromaer af røde bær, mens friskheden og druens finesse bevares gennem gæring på ståltank. Der anvendes ingen fadlagring, så vinens rene og elegante karakter står klart frem.

I glasset fremstår vinen lys laksefarvet med elegante rosa nuancer. Duften byder på friske jordbær, hindbær, ribs og pink grapefrugt kombineret med florale noter og et strejf af kalket mineralitet. Smagen er tør, frisk og raffineret med sprød syre, saftig rød frugt og en lang, elegant afslutning med flot mineralitet.

Årgang 2025 fremstår særligt levende og harmonisk med en flot balance mellem frugt, friskhed og struktur. Resultatet er en rosé med langt større kompleksitet og gastronomisk potentiale end mange klassiske terrasse-roséer.

Om producenten

Domaine Jean-Paul Picard er et traditionsrigt familieejet domaine med rødder tilbage til 1750. Familien råder i dag over omkring 14 hektar vinmarker omkring landsbyen Bué, som regnes blandt de bedste terroirs i hele Sancerre.

I dag drives ejendommen af Mickaël Picard, som viderefører familiens mange generationers erfaring med Sauvignon Blanc og Pinot Noir. Arbejdet i vinmarkerne udføres efter bæredygtige principper med fokus på biodiversitet, naturlig gødning og skånsom jordbearbejdning. Håndhøst er fortsat normen – en sjældenhed i et område, hvor størstedelen af producenterne høster maskinelt.

Filosofien er at lade hver enkelt mark fortælle sin egen historie gennem vinen. Resultatet er elegante og terroirdrevne vine med stor præcision, mineralitet og autentisk Sancerre-karakter.