MIRAT Valdevinas Reserva EL SABOR Ribera Duero 2001

MIRAT Sabor del Tiempo Vinhusets Topvin 

Kun produceret 6205 flasker (meget få flasker på lager)

Lavet på 100% Tempranillo druer fra over 100 år gamle vinstokke fra vinmarkerne i Langa de Duero. Beliggende mellem 800 og 850 meters højde, jordbunden er primært Granitter og sandsten fra ændringen af ​​grundfjeldet

Årgang: Høstet i 2. uge af oktober ved 10º-12º.

Vinifikation udarbejdelse i træfoudres(store træfade). Kontrolleret alkoholisk gæring i 8 dage og malolaktisk gæring i træfoudres. Lagring i fransk eg til 14 måneder.

Udseende: Intens mørkerød farve, ren, lys.

Farve: Intens, spektakulær næse med aromaer af brændt kaffe, karamel og kakao. Når du slynger glasset, kommer modne frugter frem: abrikoser, kvæder og rosiner. Kompleks, elegant og af stor intensitet.

Smag: Angrebet på ganen er generøst, sødt og meget rent. Aromaerne udtrykkes nu med ægte intensitet i munden. Elegant, meget fin og langeftersmag.