Macallan NO6

Macallan destilleriet er et single malt skotsk whiskydestilleri i Craigellachie, Moray, Skotland. Macallan Distillers Ltd er et helejet datterselskab af Edrington, som købte mærket fra Highland Distillers i 1999.

Macallan er kendt for ikke at gå på kompromis i udvælgelsen af de bedste egetræsfade. De rigtige træer udvælges og tørres i flere år inden stavene skæres ud og lufttørres i op til et år. Herefter håndbygges fadene i Jerez i Sydspanien. Fadene påfyldes den bedste Olorosso sherry fra Sherry bodegaen Gonzales Byass, og ligger med sherry i fadene i op til 5 år. Fadene tømmes herefter for sherry og sendes tomme til Skotland, hvor de fyldes med Macallan whisky.

The Macallan No.6

Nr. 6 samler kunsten at lave whisky med Laliques udsøgte håndværk for at skabe en fantastisk whisky indkapslet i den fineste krystalkaraffel. Denne rige, komplekse single malt tager sin unikke naturlige farve og karakter fra first fill sherry krydrede egetræsfade fra Spanien, håndlavet af mesterhåndværkerne fra Jerez de la Frontera, sherryens hjemsted. Fadene er taget fra et enkelt bødkerhus for at sikre den uendelige kvalitet og karakter i hjertet af denne rige single malt. Bødkerriet skaber udelukkende spanske egetræsfade, som, når de er krydret med sherry, skaber den unikke smag af denne udsøgte whisky. Rig på krydderier og tørret frugt med et lag af berusende appelsinlunde, dette er en lokkende, mørk whisky, der leverer klassisk Macallan-karakter.

Næsen: Rosin, dadler og figner dominerer, mens sultana- og toffeeæbler tilføjer tekstur og dybde. Vægten af ​​smag fra rosinerne er mørk og rig med stor viskositet. Tør ingefær og blødt kanel hint i kanterne. Mørk chokolade er majestætisk, vaniljesødme dvæler i baggrunden.

Smag: Tung og overdådig. En rig frugtkage af rosiner, dadler og figner, æbler, sultanas, appelsin og derefter ingefær, muskatnød, kanel og hints af nelliker. Egenoter er som fløjl, bløde og smarte.

Finish: Silkeblød med en lang og fyldig finish.

Læs mere om producenten her:

https://www.themacallan.com/en-dk

Vores andre Macallan produkter