Leitz Zero Point Five Sauvignon Blanc

Om Vinen

Leitz Eins-Zwei-Zero Sauvignon Blanc er et forfriskende og velafbalanceret alkoholfrit bud fra den anerkendte vinmager Johannes Leitz i Rheingau. Vinen er fremstillet på 100 % Sauvignon Blanc-druer, der er høstet fra egne marker og gæret ved lav temperatur for at fremhæve druens friske og grønne aromaer. Alkoholen fjernes skånsomt gennem vakuumdestillation ved blot 27 °C, hvilket bevarer vinens nuancer og kompleksitet. Duften byder på noter af stikkelsbær, lime, hyldeblomst og friske urter, mens smagen er livlig og saftig med en fin syrebalance. En alkoholfri vin, der smager ægte og fungerer fremragende til sushi, salater eller som et opløftende glas i sole

Om Producenten

Johannes Leitz overtog familievingården fra sin far i 1999 efter at have stået for vinfremstillingen siden 1985. Under Johannes’ ejerskab er Leitz kun gået én vej – opad! Kvaliteten er steget fra god til verdensklasse og man har formået at udvide markerne med nogle af de bedste parceller omkring byen Rüdesheim. Bjergskråningen vest for og umiddelbart omkring Rüdesheim er et af de mest magiske terroirs i hele verden til fremstilling af vine på rieslingdruen – det er her, nogle af verdens største hvidvine fødes. Her finder man blandt andre parcellerne Berg Schloβberg, Berg Rottland, Berg Roseneck og Berg Kaisersteinfels, der alle nyder den højest mulige klassifikation og anerkendelse i Tysklands hierarki. Værd at nævne er også monopolmarken Rosengarten, der ligger lige midt i Rüdesheim. Denne gamle mark på 1,22 hektar er opdelt i to parceller, indhegnet af gamle kvartsitmure. Fra marken kan man næsten kaste en sten i Rhinen – hvis altså man kan kaste over den 1000-år gamle borg (en af Rheingaus ældste), der ligger mellem markens ene stykke og floden. På begge markstykker står ren riesling, og marken er klassificeret som Grosse Lage.

I dag står Johannes’ søn, Antonius, i lære under sin far. Han har allerede vist et enormt talent og er uden tvivl den rigtige til at videreføre familiens traditioner.

Læs mere om producenten her