Hjem / Shop / Champagne / Francois Secondé Sermiers Blanc de blanc 1. cru

Francois Secondé Sermiers Blanc de blanc 1. cru

510,00 kr

Denne lækre Blanc de Blancs fra Champagne Francois Secondé har fået sit navn fra 1. cru byen Sermiers.
Sermiers er en frisk champagne med vedholdende bobler. Den lægger blødt ud og bringer så en herlig syrlighed frem. Den har særligt noter af citrusfrugt i kombination med en dejlig cremethed.
Producent: Champagne François Secondè
By, Område: Sermiers, Montagne de Reims
Champagne: Sermiers, Blanc de Blancs, Premier Cru
Druer: 100% Chardonnay
Dosage: Ekstra Brut 5g/liter
Den er rigtig god som apéritif, men passer også til retter med lyst kød, fisk og skaldyr, til en frisk salat med bønner og grønne asparges eller til oste a la Gruyére, Comté eller Gammelknas.

Lidt nørderi…
Druerne til denne champagne er fra byen Sermiers, hvor druerne er høstet fra 6 parceller. Champagnen er delvist lagret i ståltanke og delvist i egetræstønder og der er foretaget malolaktisk fermentering. Efter den er kommet på flaske, har den hvilet i kælderen i 18 måneder. Ved degorgering har kældermester Jerome Groslambert valgt blot at tilsætte 5g sukker pr. liter for at bevare den gode balance og får derved en champagne, der står frisk og syrlig, med en let cremethed.

Der fremtrylles årligt blot 1000 flasker af denne dejlige champagne.

Fri fragt (til pakkeshop) ved køb over 499,-

På lager

Varenummer: CHA157 Kategori:
Beskrivelse

Om producenten
Champagne François Secondé er den eneste “Recoltant Manipulant” i Sillery / uafhængige
producent i byen Sillery, der producerer champagne af druer høstet fra familiens egne marker.
Desuden er Champagne François Secondé den eneste, der producerer ren Sillery-champagne.
Familien Secondé ejer 5,5ha i Sillery, Mailly-Champagne, Verzenay og Puisieulx. Der arbejdes
med med ståltanke og tønder, men også med “solera-princippet”.
Jérôme Groslambert blev for nogle år siden ansat til at føre Champagne François Secondés
traditoner og know-how videre til kommende generationer. Jérôme Groslamberts tilstedeværelse
er blevet endnu vigtigere, siden april 2019 François Secondé i 2019 mistede livet ved en tragisk
faldulykke. I dag ejes Champagne François Secondé af François hustru Anne-Marie.

Læs mere om producenten her:

Accueil – English

Yderligere information
Indhold

75 cl.

Årgang

NV

Drue

Chardonnay

Land

Frankrig

Område

Champagne

Underområde

Montagne de Reims

,

Sermiers

Producent

Francois Sencondé

Dyrkning

Konventionel

Indeholder sulfitter

Ja

Anmeldelser (0)

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Francois Secondé Sermiers Blanc de blanc 1. cru”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *