Domaines Auriol Attrape-Moi Si Tu Peux Orange Bio 2025

Om vinen

Karakterfuld og økologisk orangevin fra det sydlige Frankrig, skabt af Domaines Auriol i en moderne og aromatisk stil. Vinen fremstilles på et spændende blend af Viognier, Marsanne, Grenache Blanc og Muscat Blanc à Petits Grains, som tilsammen giver både friskhed, floral aromatik, struktur og kompleksitet.

Vinen fremstilles som orangevin med skindkontakt, hvor de grønne druer gæres sammen med drueskallerne i en periode efter presningen. Denne metode giver vinen dens gyldne/orange farve, lette tanninstruktur og dybere aromatiske profil. Vinifikationen foregår med fokus på minimal intervention og bevarelse af druernes naturlige karakter. Den efterfølgende lagring sker primært på ståltank for at bevare friskhed og frugtighed.

I glasset fremstår vinen gylden med orange nuancer. Duften byder på appelsinskal, modne stenfrugter, eksotiske citrusfrugter, tørrede blomster og et strejf af krydderier. Smagen er fyldig og levende med flot struktur, lette tanniner, frisk syre og en lang aromatisk afslutning med noter af kandiseret citrus og urter.

Årgang 2025 giver vinen et særligt aromatisk og friskt udtryk med flot balance mellem frugt, struktur og middelhavsinspireret varme. Resultatet er en moderne orangevin med masser af personlighed og høj gastronomisk anvendelighed.

Om producenten

Domaines Auriol er en familieejet producent i Languedoc med stærke rødder i økologisk vinproduktion. Familien Vialade var blandt pionererne inden for økologisk vin i Sydfrankrig, og huset arbejder i dag med bæredygtig dyrkning og moderne vinifikation på tværs af flere terroirs i området.

Producenten kombinerer moderne teknik med respekt for sydfranske vintraditioner og fokuserer på vine med friskhed, balance og høj drikkeglæde. Filosofien er at skabe autentiske og tilgængelige vine, hvor frugt, terroir og bæredygtighed går hånd i hånd.