Domaine de Bel Air Pouilly Fumé 2025

Området

Pouilly-Fumé ligger i den østlige del af Loire-dalen, på Loire-flodens højre bred, hvor vinmarkerne breder sig omkring landsbyerne Pouilly-sur-Loire og Saint-Andelain. Området er berømt for sine elegante hvidvine på Sauvignon Blanc, som lokalt også kaldes Blanc Fumé.

Navnet Pouilly-Fumé har en særlig historie. Fumé betyder røget og henviser dels til det grålige, dugagtige lag, der kan lægge sig på de modne Sauvignon Blanc-druer, dels til den karakteristiske mineralske og undertiden flintagtige duft, som forbindes med vinene fra området.

Jordbunden omkring Pouilly er usædvanligt varieret. Her findes både kalkholdige lerjorde, stenrige kalkjorde og parceller med flint. De forskellige jordbundstyper giver Sauvignon Blanc mulighed for at udvikle alt fra livlig citrus og frisk frugt til større fylde, mineralitet og kompleksitet.

Domaine de Bel Airs klassiske Pouilly-Fumé er netop skabt for at samle disse forskellige terroirs i én vin. I stedet for at fremhæve en enkelt mark eller jordbundstype ønsker familien at vise den samlede karakter af Pouilly-Fumé – aromatisk intensitet, friskhed, finesse og en elegant mineralsk struktur.

Om vinen

Domaine de Bel Air Pouilly-Fumé 2025 er fremstillet på 100% Sauvignon Blanc og er husets klassiske fortolkning af den berømte Loire-appellation.

Druerne kommer fra flere af familiens parceller med forskellige jordbundstyper. Det er netop sammensætningen af disse terroirs, der giver vinen sin balance mellem aromatisk intensitet, frugt og struktur.

Vinen er lagret på tank, hvilket understøtter den rene og friske stil, hvor Sauvignon Blanc-druens karakter får lov til at stå tydeligt frem uden dominerende fadnoter.

I glasset viser vinen en lys, klar farve med et ungdommeligt udtryk. Duften er frisk og indbydende med en klassisk Sauvignon Blanc-karakter, hvor citrus, grønne æbler og friske frugtnuancer møder en diskret mineralsk tone.

Smagen er tør, livlig og harmonisk. Den friske frugt ledsages af en præcis syre, som giver vinen energi og spændstighed, mens den elegante struktur tilfører mere fylde, end man umiddelbart forventer af en helt ung Sauvignon Blanc.

Afslutningen er frisk og vedvarende med en fin balance mellem frugt og mineralitet. Det er en vin, hvor intensiteten aldrig bliver voldsom, men i stedet holdes i balance af finesse og en ren, elegant stil.

Det gør vinen til et fremragende eksempel på, hvorfor Pouilly-Fumé er blevet en af Loire-dalens mest eftertragtede appellationer for Sauvignon Blanc.

2025-årgangen har opnået én stjerne i Guide Hachette des Vins 2027, en anerkendelse af vinens kvalitet og balance.

Om producenten

Domaine de Bel Air er et traditionsrigt familiedomaine beliggende i Pouilly-sur-Loire, hvor Mauroy-familien gennem generationer har arbejdet med vinproduktion.

Familiens historie som vinbønder kan føres tilbage til 1635, og i dag videreføres traditionerne af blandt andre Katia og Cédric Mauroy, som har et indgående kendskab til områdets forskellige jordbundstyper og Sauvignon Blanc-druens mange udtryk.

Domaine de Bel Air råder over omkring 15 hektar Sauvignon Blanc fordelt mellem Pouilly-sur-Loire og Saint-Andelain samt en mindre beplantning med Chasselas til appellationen Pouilly-sur-Loire.

Arbejdet i vinmarkerne er en central del af familiens filosofi. Gennem omhyggelig beskæring, løbende pleje af vinstokkene og nøje overvågning af druernes udvikling arbejder familien på at opnå den bedst mulige kvalitet og bevare de enkelte markers karakter.

Domaine de Bel Air arbejder med en bæredygtig tilgang til vindyrkningen og er registreret med den franske miljøcertificering HVE – Haute Valeur Environnementale.