Chateau Peby-Faugeres Saint-Emilion GC 2021

Vinen har en smuk dyb intens farve.
Intens næse af sort frugt og trøfler.
Smagen er rund og blød med ultrafine tanniner og en fløjlsblød, smagsfyldt finish.

Om producenten

Château Péby Faugères, en rødvinsjuvel i Vignobles Silvio Denz-porteføljen, blev født i 1998, navngivet som en hyldest til ejendommens tidligere ejer Pierre-Bernard Guisez (hvis kaldenavn var Péby). Vinstokkene, der bestod af Faugères’ bedste parceller Merlot, plantet i en enkelt blok på den gamle jord på ler-kalkstensskråningerne i St.-Émilion, producerede en vin, der hurtigt blev anerkendt i sig selv. Dens 2000-årgang, kaldet “Legend of the Future”, trådte hurtigt ind i rækken af ​​cremen af ​​appellationen, og blev inkluderet i Robert Parkers 24 bedste vine fra Bordeaux, og opnåede en perfekt score på 100/100 i 2005 i hans “Wine Advocate”.

Læs mere om producenten her:

Château PÉBY FAUGÈRES — Vignobles SILVIO DENZ

Maj 2022 – James Suckling
95-96/100

Masser af sort-oliven og brombær aroma og smag. Fuld og lineær med intensitet og
struktur. Spændende for årgangen. Energi. Klasse.

Maj 2022 – The Wine Cellar Insider, Jeff Leve

93-95/100

Dybt farvet, vinen er koncentreret, lang, dyb, frodig, overdådig og rig. Det er det dog

lige så elegant, lang og raffineret, med en sødme og friskhed til frugterne og blød,

poler til tanninerne i den pragtfulde finish. Dette er den første årgang produceret i deres

nye, udstillingskældre. Vinen er fremstillet af 100% gammelvinstokke Merlot. 13,5 % ABV.

Drik fra 2025-2045.