BBC Cerdos Voladores Session IPA

Området

Barcelona Beer Company holder til i Llinars del Vallès nord for Barcelona i Catalonien. Regionen har de seneste år udviklet sig til et af Spaniens mest spændende områder for moderne craft beer, hvor traditionelle brygmetoder kombineres med amerikansk humlekultur og en afslappet middelhavslivsstil. Bryggeriet er særligt kendt for sine letdrikkelige øl med masser af karakter og et legende udtryk.

Om øllen

Cerdos Voladores Session IPA er en moderne Session IPA, brygget til dem, der elsker humlearoma og friskhed, men ønsker en lettere og mere alkoholfattig øl end en klassisk IPA. Med en alkoholprocent på 4,5% og en markant humleprofil er den skabt til lange aftener og godt selskab.

Øllen brygges med humlesorterne Magnum, Centennial, Amarillo og Cascade, som giver et aromatisk udtryk med citrus, grape, tropiske frugter og lette florale noter. Maltsammensætningen består af Pale Ale, Carahell og Caramunich-malt samt havreflager, som tilfører en blød mundfølelse og en flot balance mellem friskhed og fylde. Med omkring 65 IBU har den en tydelig, men velafbalanceret bitterhed.

I glasset fremstår øllen gylden til ravfarvet med et tæt, hvidt skum. Duften byder på citrus, appelsinskal, fersken og et strejf af fyrretræ. Smagen er frisk og sprød med noter af grapefrugt, tropisk frugt og let karamelmalt, som afrundes af en tør og behageligt bitter finish. Den lave alkohol gør øllen særdeles letdrikkelig uden at gå på kompromis med smagsoplevelsen.

Barcelona Beer Company blev grundlagt med ambitionen om at skabe moderne craft beer af høj kvalitet med masser af personlighed. Bryggeriet kombinerer klassiske brygtraditioner med innovative opskrifter og amerikanskinspireret humleanvendelse, hvilket har gjort dem til et af de mest populære craft beer-bryggerier i Spanien.

Filosofien er enkel: Øl skal være velsmagende, ukompliceret og skabt til at blive delt. Serien Cerdos Voladores  “Flyvende Grise” afspejler netop denne tilgang med legende etiketter og øl, der er brygget til livets hyggelige øjeblikke, hvad enten det er en god middag, en fodboldkamp eller en aften med venner.