Quinta Agua Alta Alice Douro Reserve 2022

Alice Vieira de Sousa var grandtante til familien de Sousa og mens hun levede sørgede hun for nogle af quinta’erne og vinene. Derudover var hun også skolelærer, så for at ære hendes minde, er etiketten til denne vin baseret på hendes gamle skolebøger og det første bogstav i hendes navn.

Om vinen:

Denne rødvin er lavet af producenten Vieira de Sousa, der normalt er kendt for deres fantastiske portvine, men som i udvalgte år også laver rød- og hvidvine.
Rødvinen her er lavet på de klassiske druesorter, der bruges til portvinsproduktion og har en utrolig spændende karakter med masser af frugt og struktur.

Druerne til denne vin er håndplukkede i vinmarkerne uden for Celeiros do Douro, Quinta da Fonte.

Duft: Her finder man duft af røde bær, som hindbær, ribs og jordbær og så har den et strejf af balsamico.

Smag: Modne røde bær med en let syrlig kant, samt et lille markant tanninbid. Vinen har en forholdsvis lang eftersmag og er hvor mand fornemmer de modne frugter.

Lagring: Vinen ligger på fransk eg i ca. 12 mdr.

Passer til: Retter med and, stegt lyst kød, som kylling, svinekød eller kalvekød.