Macallan Reflexion

Macallan destilleriet er et single malt skotsk whiskydestilleri i Craigellachie, Moray, Skotland. Macallan Distillers Ltd er et helejet datterselskab af Edrington, som købte mærket fra Highland Distillers i 1999.

Macallan er kendt for ikke at gå på kompromis i udvælgelsen af de bedste egetræsfade. De rigtige træer udvælges og tørres i flere år inden stavene skæres ud og lufttørres i op til et år. Herefter håndbygges fadene i Jerez i Sydspanien. Fadene påfyldes den bedste Olorosso sherry fra Sherry bodegaen Gonzales Byass, og ligger med sherry i fadene i op til 5 år. Fadene tømmes herefter for sherry og sendes tomme til Skotland, hvor de fyldes med Macallan whisky.

Læs mere om producenten her:

https://www.themacallan.com/en-dk

Denne Macallan Reflexion er et produkt sat i verden for at fremhæve den unikke og helt naturlige farve i Macallans whiskys. Udvælgelsen af de helt rigtige fade er essentiel og i dette tilfælde har man benyttet sig af såkaldte “first fill sherry hogsheads”. Dette er et mindre fad, hvori man kun har haft sherry i 1 gang. Dette giver en maksimal samhørighed mellem sherryen og whiskyen, og samtidig gør den mindre fadstørrelse at et større overfladeareal af træ påvirker whiskyen. 

Selve flasken er formet således at hver facet og vinkel reflektere lyset og dermed fremhæver den flotte dybe mahogni farve i whiskyen. 

Macallan Reflexion er en utrolig blød og meget smagfuld whisky. Du bliver mødt af et væld af smags og duft noter der bliver ved i lang tid efter glasset af sluppet dine læber. Vanilje, citrusfrugter, friske æbler, passionsfrugt, eg, tobak og læder er blot nogen af de noter der tilsammen giver en sublim kompleks oplevelse man sent vil glemme.  

Vores andre Macallan produkter