FALSTER Destilleri

Vores produktionsudstyr er fordelt på en Pot-still på 200 liter til bl.a. Rom og Whisky og en Pot-still på 100 liter med vapourizer til Gin. Begge er originale Copper Pot Stills håndlavet i Portugal og skræddersyet til FALSTER Destilleri.

I 2019 kom FALSTER Gin og FALSTER Rom til verden og de første flasker FALSTER Whisky vil være klar i starten af 2023. Flere af vores spiritusser bliver lagret på vores små specialfremstillede PX-, Oloroso- og Bourbon-egetræsfade på hhv. 32 og 60 liter.

Under Covid-19 nedlukningerne i 2020 og 2021 blev tiden brugt på at udvikle mange nye produkter, som så dagens lys i løbet af 2021. Det betyder at vi i dag producerer 15 forskellige slags spiritus, herunder flere utrolige populære likører, 3 hedvine og 8 øl – alt sammen efter de højeste standarder og så lokalt og økologisk som muligt.

Om Falster Brandy

Vinavisen ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
“Mums – lød det fra smagepanelet. Dette er en mild brandy på kun 38% alkohol og med en indtagende duft af valnødder og en sødmefuld smag, der ligeledes slutter med tørre nødde-noter. En brandy med dybde, der har modnet på små fade, som tidligere har indeholdt den supersøde sherry-type PX og den tørre fyldige type Oloroso. Nyd den, som den er en kold vinteraften.”

Brandy lavet på destillat af druer og herefter fadlagret til perfektion på FALSTER Destilleri.

Fadlagringen foregår i små egetræsfade hvor der forinden har modnet PX & Oloroso hedvin fra Spanien. PX fadene giver sødme hvor Oloroso er med til at give fine nøddetoner.

Denne Brandy er af så høj en kvalitet at den bør nydes rent i store glas til kaffen eller bare for hyggens skyld.

Skænk op og lad stå i 10 minutter før den drikkes.

Brandy: 38% – 10 cl. flaske.