CDI Trinidad 13 ans 2008

Compagnie des Indes Trinidad Ten Cane 60,7% 13 års rom er fra den sympatiske franskmand Florent Beuchet, der står bag den uafhængige romaftapper Compagnie des Indes (CDI). Med denne CDI Trinidad Ten Cane 13 års rom har han fået fat i en af de sjældne – og meget eftertragtede – romfade fra Ten Cane Destilleriet i Trinidad, der blev bygget af Louis Voutton Moët Hennessy i midten af ’00’erne, men måtte lukke igen i 2015.

Rommen indeholder ikke tilsat sukker og er tappet ved fadstyrke på 60,7%, så der er tale om en kraftig og kompleks rom, der giver smæk for skillingen. Duften har mange lag af tørret frugt og vanilje, mens smagsnoterne rummer godt med fad, citrus og et strejf af blomster