Ruffin & Fils Volubile Rosé Brut

Området

Champagne er verdens mest berømte mousserende vinområde og ligger i det nordøstlige Frankrig. Det kølige klima, de kalkrige jorde og den traditionelle metode med andengæring på flaske skaber vine med en unik kombination af friskhed, finesse og kompleksitet. Ingen andre mousserende vine har opnået samme ikoniske status som Champagne.

Roséchampagne udgør kun en mindre del af den samlede produktion og er særligt værdsat for sin kombination af Champagneområdets elegante friskhed og de delikate aromaer af røde bær. De bedste udgaver forener finesse, dybde og gastronomisk alsidighed.

Om vinen

Volubile Rosé Brut er husets elegante roséchampagne og fremstilles som en rosé de saignée, hvor de blå druer får kort kontakt med skallerne inden presning. Denne traditionelle metode giver vinen dens smukke roséfarve samt ekstra dybde og aromatisk kompleksitet sammenlignet med mange roséer fremstillet ved sammenstikning af rød- og hvidvin.

Druerne består af 55% Pinot Noir og 45% Pinot Meunier, som begge bidrager til vinens frugtige og charmerende stil. Pinot Noir tilfører struktur, dybde og elegance, mens Pinot Meunier bidrager med saftig frugt og umiddelbar charme. Vinen lagrer minimum 24 måneder sur lie, hvilket giver ekstra finesse, cremet tekstur og kompleksitet, samtidig med at de friske noter af røde bær og Champagneområdets karakteristiske friskhed bevares.

I glasset fremstår vinen med en smuk dyb rosa farve med lette granatrøde nuancer. Duften åbner med modne jordbær, hindbær, røde bær og et strejf af frugtkompot. Smagen er frisk, elegant og harmonisk med fine bobler, levende syre og en flot balance mellem frugtighed og finesse. Afslutningen er lang og indbydende med noter af røde bær og klassisk champagnefriskhed.

Om producenten

Ruffin & Fils har stolte traditioner gennem mere end 50 år. Champagnehuset har hjemme i Étoges syd for Épernay, hvor eventyret begyndte i 1965 takket være Jean Ruffins vision og passion for champagne.

Sammen med sine tre sønner, Maurice, Raymond og Dominique, lagde han fundamentet for det familieejede champagnehus, som siden er blevet videreført gennem generationerne. I dag drives huset af Alexandre Ruffin, der repræsenterer tredje generation og viderefører familiens fokus på kvalitet, håndværk og champagner med stor personlighed.

Gennem årene har familien arbejdet målrettet på at skabe champagner, der forener områdets klassiske elegance med umiddelbar charme og høj drikkeglæde. Resultatet er autentiske champagner, som er tro mod Champagne-regionens traditioner, men samtidig tilgængelige, harmoniske og lette at nyde.