Giribaldi Langhe Bianco “Campo del Fichi”

Denne hvidvin, der er lavet på 100% chardonnaydruer, har en halmgul farve med grønlige nuancer. I næsen fornemmer man blomsternoter af ananas, vanille og salvie. I munden er den behageligt frisk med eksotisk frugt og sød vanille. Den har en let aromatisk eftersmag.
Den er behagelig som aperitif eller til fiskeretter, skaldyr og let ost.

Azienda Agricola Mario Giribaldi

Giribaldi’s rødder går helt tilbage til 1886, hvor John Giribaldi startede den lille vingård op i byen Rodello, ganske tæt på Alba.
Der er sket meget siden hen og nu drives det som et familieforetagende, hvor der i alt dyrkes druer på 30 ha.
I 1999 blev der brugt mange ressourcer på, at lave en ny vingård med moderne og tidsvarende udstyr med henblik på at omlægge til økologisk produktion. Tanken bag dette er, at drive en bæredygtig produktion med mindst muligt klimaaftryk og på den måde sikre de fremtidige generationers drift.
Allerede i 2001 omlagde man de fire første marker til økologisk landbrug og i dag er de nået helt i mål og er 100% økologiske.

Giribaldi’s sortiment dækker over en række af forskellige vine lavet på bl.a. Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Pinot Noir, Chardonnay og Arneis.
Ej at forglemme hans fantastiske kvalitets Baroloer, der er anerkendt i mange lande.