Schola Sarmenti Viginti

Schola Sarmenti ligger i Apulien, hvorfra der kommer kraftige vine på druer som Primitivo (navnet antyder at den er tidligt blomstrende, og det er i øvrigt samme drue som Zinfandel) og Negro Amaro. Fra at være et område, der leverer vine nordpå til at peppe op på tyndere vine deroppe, har man nu ypperlige, topmoderne vinbrug, der sælger vinene i eget navn. Schola Sarmenti er stiftet for at bevare vinarven i Salentino. Derfor er der stor samhørighed med vinarven, de gamle vinbønder og jorden.

Læs mere om producenten her:

www.scholasarmenti.com