Karl J. Molitor Riesling Spätlese Schützenhaus 2018

Karl-Johann Molitor er en skøn, jovial og glad vinbonde, som det er opløftende at besøge.

Vingården Molitor ligger i umiddelbar nærhed af den berømte Hattenheimer Steinberg.

Molitor tilbyder cirka 50 forskellige vine udelukkende fra de egne vinmarker. Herunder Spätburgunder og Riesling.

Vores mål er at høste druer, der er så fuldt modne som muligt, og måske foretrækker at miste en mængde ved at lade druerne hænge længere på vinstokken for at øge kvaliteten. Allerede om sommeren fjernes nogle af druerne for at give de optimale vækstbetingelser. Dette fører til karakterfulde vine – ikke masseproducerede, men saftige-elegante vine med fuld smag.

Som en selvfølge ser vi ikke kun miljøvenlig forvaltning og rettidigt arbejde i vinmarkerne, men også udbyttereduktion og afblæsning af vinrankerne er ingen fremmedord for os. Alt med det formål at høste den højest mulige kvalitet.

www.molitor-wein.de