Preciso Grillo Sicilia DOC 2023

Sicilianske vine er i fremmarch, de bliver mere og mere populære. Hvor Sicilien og dets vinmarker tidligere var lidt af et forsømt barn af italiensk vinfremstilling, blomstrer sicilianske vine i dag. Der er blevet lavet vin på Sicilien siden det 14. århundrede e.Kr. Med hensyn til vingårdsareal er det den største vinregion i Italien. Udbyttemæssigt var det tidligere en stor producent, men i dag blev der produceret mange massevine. Men mange vingårde er gået sammen og reduceret produktionen drastisk, hvilket har fået kvaliteten til at forbedre sig med stormskridt. Som et resultat er Sicilien blevet populær blandt vinelskere verden over, og vi forstår hvorfor!

Om Grillo:

Grillo er en grønsort, som er mest udbredt på det vestlige Sicilien. Den er produktiv og færdes fint i det rå sicilianske klima med varme somre og kolde vintre. Den er mildt aromatisk, har ofte fine blomster- og urtenoter, og så er den fyldig med en markant citrussmag. Grillo er en naturlig krydsning af to andre sicilianske sorter, Catarratto og den sicilianske Muscat-sort Zibibbo.

Farven er gul med grønne nuancer og duften byder på citrus, salvie og grønne æbler. Smagen er dejlig frisk et har et mildt strejf af hvid peber i afslutningen. Strukturen er en anelse fed, hvilket godt kan minde lidt om en Chardonnay.