Plantation Barbados 6 Years – Private Barrel

Plantation Single Cask 2020
Barbados 6 years

Vi har købt et helt fad af lækker rom fra Barbados.
Denne rom fra Plantation er en enkeltfadsaftabning, hvilket er med til at give rommen sin helt unikke karakter. Den bliver i modsætning til mange andre rom ikke blended med andre rom, for at give en bestemt smag eller stil, men får sin egen karakter, som den udvikler på fadet. Rommen destilleres på West Indies Rum Destillery, som er det største destilleri på Barbados.

Fra dette fad er der aftappet 144 flasker, som alle er nummereret.

Duft: Her er tydelige noter af chokolade, kanel, vanilje og kandiserede frugter og så har den et et krydret præg af træ, peber og nødder.

Smag: Den har en let sødme og en intens smag af karamelliserede æble, ingefær og kakao. Eftersmagen er fuld af vanilje, krydderier og har et lækkert hint af pærebrandy.

Lagring: Rommen lagres 4 år på bourbonfade og efterfølgende 1 år på cognacfade fra Maison Ferrand og til slut 1 år på Calvadosfade.