Telefon ikon +45 5476 3430 Mail ikon info@vinogvelsmag.dk Trustpilot Trustpilot

Kredit kort ikon Tilfredshedsgaranti Kredit kort ikon 1-2 dages levering Kredit kort ikon Sikker betaling Leverings ikon Fri fragt (til pakkeshop) ved køb over 499,-

2010 Vin & Velsmag
Kundelogin
KundeloginOpret en konto

Mistet din adgangskode?

0 varer 0,00 kr
Menu
Søg
2010 Vin & Velsmag
0 varer 0,00 kr
  • Vin
    • Rødvin
    • Hvidvin
    • Rosé
    • Dessert vine
    • Mousserende
    • Dansk
    • Portvin/Sherry
    • Grappa
    • Naturvin
    • Smagekasser
  • Rødvin
    • Fransk rødvin
      • Alsace
      • Beaujolais
      • Bourgogne
      • Bordeaux
      • Côtes de Provence
      • Languedoc-Rousillon
      • Loire
      • Pays D’oc
      • Rhône Nord
      • Rhône Syd
    • Spansk rødvin
      • Bierzo
      • Castilla y Léon
      • La Mancha
      • Priorat
      • Ribera Del Duero
      • Rioja
      • Valencia
    • Italiensk rødvin
      • Alto Adige
      • Apulien
      • Friuli
      • Marche
      • Piemonte
      • Sicilien
      • Toscana
      • Umbrien
      • Veneto
    • Andre lande
      • Amerikansk rødvin
      • Argentinsk rødvin
      • Australsk rødvin
      • Chilensk rødvin
      • Dansk rødvin
      • New Zealandsk rødvin
      • Sydafrikansk rødvin
      • Tysk rødvin
      • Østrigsk rødvin
  • Hvidvin
    • Tysk hvidvin
      • Franken
      • Mosel
      • Pfalz
      • Rheingau
    • Fransk hvidvin
      • Alsace
      • Beaujolais
      • Bourgogne
      • Chablis
      • Condrieu
      • Sancerre
      • Pouilly Fumé
      • Rhône Nord
      • Rhône Syd
    • Italiensk hvidvin
      • Alto Adige
      • Marche
      • Piemonte
      • Sicilien
      • Umbrien
      • Veneto
    • Andre lande
  • Rosé
    • Fransk rosé
      • Alsace
      • Côtes de Provence
      • Languedoc-Roussillon
      • Sancerre
    • Italiensk rosé
      • Abruzzo
      • Umbrien
      • Veneto
    • Andre lande
  • Smagekasser
  • Spiritus
    • Gin
    • Rom
    • Whisky
    • Cognac/Brandy
    • Grappa
    • Vodka
    • Tilbehør/sirup
    • Bitter
    • Likør
  • Øl
    • Dansk
    • Belgisk
    • Tysk
  • Delikatesser m.m.
    • Chokolade
    • Delikatesser
    • Lokale varer
    • Vingaver
  • LAGERSALG
  • Om os
    • 2010 Vin & Velsmag
    • Blog & Nyheder
    • Kontakt & åbningstider
  • Events
  • Engros
Udsolgt
Pingus 2019 - Peter Sisseck
Forstør
Hjem / Shop / Vin / Rødvin / Spansk rødvin / Pingus 2019 – Peter Sisseck

Pingus 2019 – Peter Sisseck

9.898,00 kr

Pingus

Er for længst blevet et ikon, som alle med en ædruelig bankrådgiver bliver frarådet at nærme sig, men det er også en vin som især danske vinelskere bør spare op til at opleve bare en sjælden lang i mellem ikke mindst i det senere årgange hvor vinen synes mere transparent og hvor det derfor er nemmere at fornemme formatet mens vinen stadig er vital og legesyg. Samtidig er det sympatisk, at ikke alle pengene ender i banken, men at en del også bruges til at forankre succesen og til forsøg på at sikre den fremtidige indtjening. Således har Peter Sisseck som en af de eneste vinmagere på planeten betalt kassen for at få installeret ventilatorer/varmluftsblæsere omkring de parceller, som leverer frugten til guldægget Pingus.

“Year after year when we do our annual tasting Pingus stands out as would be expected. But in the last couple of years much more than ever. I really have no explanation. Is it the the Biodynamics? The vineyard management in general, the age of the vines, the vinification. I cannot mention a single factor. I guess the answer ŝƐ in the combination of all. Maybe it is just because we have also matured as “wine” growers. The result is surprising; as good as Flor and PSI are͕the moment you stick your nose into 2019 Pingus you are lifted to another sphere. It is all about transparency. Crystallinity. The wine is very clean in the nose although a bit closed to start with. But in the glass, it just gains “momentum”. Folds out. The texture and the length of the wine is really interesting because it seems so complete. Perfect. Real. True. I often say this (Peter and the wolf-like) but this is the most perfect Pingus we have ever made … It only took 25 years!!!!!” – Peter Sisseck

Fri fragt (til pakkeshop) ved køb over 499,-

Ikke på lager

Tilføj til ønskeliste
Varenummer: VRE0121 Kategorier: Rødvin, Spansk rødvin
Print
  • Beskrivelse
  • Yderligere information
  • Anmeldelser (0)
Beskrivelse

Den britiske Master og Wine Tim Atkin har regelmæssigt besøgt Ribera del Duero siden starten af 1990’erne, og siden han for nogle år siden af det lokale Consejo Regulador blev opfordret til at afholde en serie af såkaldte Master Classes for sommelierer, journalister og importører i Storbritannien, er han vel lige nu den person, som har det dybeste kendskab til vinene fra Spaniens førende rødvinsdistrikt.

I efteråret 2021 kom hans 5. rapport som igen kort og godt hedder “Ribera del Duero Top-100”, men reelt er der tale om mere end det. Nemlig et imponerende øjebliksbillede af hierarkiet i Ribera del Duero funderet på smagningen af de senest frigivne vine fra stor set samtlige producenter i distriktet. Denne gang 537 vine fra 148 Bodegaer, og det interessante er, at i alle de 5 år, som rapporten er blevet udarbejdet, er det de samme 3 Bodegaer, som kærligt lægger arm og de 3 topplaceringer, nemlig legenden Vega Sicilia, den nye duks i klassen Dominio de Es og så Peter Sisseck og hans Dominio de Pingus som her i 2019-årgangen havner på 3. pladsen og får disse ord med på vejen:” The latest Pingus release doesn’t quite scale the heights of the 2018 release, but this is still one of the very best wines in the region and Spain for that matter. Aged in older wood – there have been no new barrels since 2012 – it comes from two neighbouring parcels in La Horra (Barroso and San Cristóbal). Spicy, silky and almost delicate on the nose, it’s a deftly wooded, refned red with fligree tannins, raspberry and wild strawberry fruit and understated density and concentration.”

2019 var et varmt og regnfattigt år i Ribera del Duero, hvor Peter Sisseck satsede ved at lade lidt flere drueklaser blive hængende på vinstokkene for at undgå for meget alkohol og for voldsomme tanniner. Han kalkulerede rigtigt. Takket være de meget gamle vinstokke var der (langt nede) netop vandreserver nok og fra den 26. september og den følgende uges tid, plukkede hans høstarbejde smukt og meget homogent modnede druer.

Peter leger lige som mange andre af tidens vinmagere, der er oppe på beatet, med vinifikation af de hele drueklaser, og her i 2019 var det næsten halvdelen af klaserne, hvor stilkene var så smukt modne, at de kom med op i de 2.000 liters franske fade, hvor Pingus kommer til verden. Det har i et par år været slut med nye fade og i stedet anvendes franske 228 liters fade, som er blevet brugt til Flor de Pingus en enkelt gang. I 2018 trådte Peter en lille smule mere på fadbremsen. En del af vinen forblev således oppe i et af de store fade i alle 21 måneder frem mod det endelige sammenstik og aftapningen på flaske uden klaring eller filtrering.

Yderligere information
Indhold

75 cl.

Alkohol

14,4%

Årgang

2019

Drue

Tempranillo

Land

Spanien

Område

Castilla y Léon, Ribera Del Duero

Producent

Dominio de Pingus

Dyrkning

Biodynamisk

Indeholder sulfitter

Ja

Anmeldelser (0)

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Pingus 2019 – Peter Sisseck” Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

https://www.vinogvelsmag.dk/

Relaterede varer

Cortese Senia Nero d'Avola Bio 2016
Tilføj til ønskeliste

Cortese Senia Nero d’Avola Bio 2016

Rødvin, Italiensk rødvin, Øko/bio-vin, Naturvin
179,00 kr ● På lager
Antal Antal Fl. stk. pris
1 fl. pr. stk. 179,00 kr
15% mængderabat ved 6. stk flasker (Rødvin, hvidvin, rosé, mousserende, dessertvin, øl) 6 fl. pr. stk. 15% 152,15 kr
Tilføj til kurv
Ômina Romana Hermes Diactoros 1 - 2013
Tilføj til ønskeliste

Ômina Romana Hermes Diactoros 1 – 2013

Rødvin, Italiensk rødvin
189,00 kr ● På lager
Antal Antal Fl. stk. pris
1 fl. pr. stk. 189,00 kr
15% mængderabat ved 6. stk flasker (Rødvin, hvidvin, rosé, mousserende, dessertvin, øl) 6 fl. pr. stk. 15% 160,65 kr
Tilføj til kurv
Neleman Nucli Tinto 2020 - Organic
Tilføj til ønskeliste

Neleman Nucli Tinto 2020 – Organic

Øko/bio-vin, Rødvin, Spansk rødvin, Naturvin
99,00 kr ● På lager
Antal Antal Fl. stk. pris
1 fl. pr. stk. 99,00 kr
15% mængderabat ved 6. stk flasker (Rødvin, hvidvin, rosé, mousserende, dessertvin, øl) 6 fl. pr. stk. 15% 84,15 kr
Tilføj til kurv
André Mathieu Châteauneuf du Pape Centenaire 2017
Tilføj til ønskeliste

André Mathieu Châteauneuf du Pape Centenaire 2017

Rødvin, Fransk rødvin
369,00 kr ● På lager
Antal Antal Fl. stk. pris
1 fl. pr. stk. 369,00 kr
15% mængderabat ved 6. stk flasker (Rødvin, hvidvin, rosé, mousserende, dessertvin, øl) 6 fl. pr. stk. 15% 313,65 kr
Tilføj til kurv
Steininger Zweigelt 2020
Tilføj til ønskeliste

Steininger Zweigelt 2020

Rødvin, Østrigsk rødvin
129,00 kr ● På lager
Antal Antal Fl. stk. pris
1 fl. pr. stk. 129,00 kr
15% mængderabat ved 6. stk flasker (Rødvin, hvidvin, rosé, mousserende, dessertvin, øl) 6 fl. pr. stk. 15% 109,65 kr
Tilføj til kurv
Kontakt
  • +45 5476 3430
  • info@vinogvelsmag.dk
  • C. E. Christiansens Vej 1
    4930 Maribo
  • CVR: 30699270
Kontrol rapport - 2010 Vin og Velsmag
Åbningstider
  • Mandag 09.00 - 17.00
  • Tirsdag 09.00 - 17.00
  • Onsdag 09.00 - 17.00
  • Torsdag 09.00 - 17.00
  • Fredag 09.00 - 18.00
  • Lørdag 09.00 - 14.00
  • Søndag Lukket

Kundeservice
  • Kontakt & åbningstider
  • Om os
  • Persondata- og cookiepolitik
  • Handelsbetingelser
  • Kundelogin
Tilmeld Nyhedsbrev

Følg med
SST Alkohol_2022

Copyright © Vin og Velsmag
Vin og Velsmag kortlogoer
  • Vin
    • Rødvin
    • Hvidvin
    • Rosé
    • Dessert vine
    • Mousserende
    • Dansk
    • Portvin/Sherry
    • Grappa
    • Naturvin
    • Smagekasser
  • Rødvin
    • Fransk rødvin
      • Alsace
      • Beaujolais
      • Bourgogne
      • Bordeaux
      • Côtes de Provence
      • Languedoc-Rousillon
      • Loire
      • Pays D’oc
      • Rhône Nord
      • Rhône Syd
    • Spansk rødvin
      • Bierzo
      • Castilla y Léon
      • La Mancha
      • Priorat
      • Ribera Del Duero
      • Rioja
      • Valencia
    • Italiensk rødvin
      • Alto Adige
      • Apulien
      • Friuli
      • Marche
      • Piemonte
      • Sicilien
      • Toscana
      • Umbrien
      • Veneto
    • Andre lande
      • Amerikansk rødvin
      • Argentinsk rødvin
      • Australsk rødvin
      • Chilensk rødvin
      • Dansk rødvin
      • New Zealandsk rødvin
      • Sydafrikansk rødvin
      • Tysk rødvin
      • Østrigsk rødvin
  • Hvidvin
    • Tysk hvidvin
      • Franken
      • Mosel
      • Pfalz
      • Rheingau
    • Fransk hvidvin
      • Alsace
      • Beaujolais
      • Bourgogne
      • Chablis
      • Condrieu
      • Sancerre
      • Pouilly Fumé
      • Rhône Nord
      • Rhône Syd
    • Italiensk hvidvin
      • Alto Adige
      • Marche
      • Piemonte
      • Sicilien
      • Umbrien
      • Veneto
    • Andre lande
  • Rosé
    • Fransk rosé
      • Alsace
      • Côtes de Provence
      • Languedoc-Roussillon
      • Sancerre
    • Italiensk rosé
      • Abruzzo
      • Umbrien
      • Veneto
    • Andre lande
  • Smagekasser
  • Spiritus
    • Gin
    • Rom
    • Whisky
    • Cognac/Brandy
    • Grappa
    • Vodka
    • Tilbehør/sirup
    • Bitter
    • Likør
  • Øl
    • Dansk
    • Belgisk
    • Tysk
  • Delikatesser m.m.
    • Chokolade
    • Delikatesser
    • Lokale varer
    • Vingaver
  • LAGERSALG
  • Om os
    • 2010 Vin & Velsmag
    • Blog & Nyheder
    • Kontakt & åbningstider
  • Events
  • Engros
Kurv
Luk

Er du fyldt 18?

vinogvelsmag.dk indeholder information om alkoholholdige drikkevarer. Derfor skal du være 18 år eller ældre for at besøge og købe hos os.

Ingen adgang

Du kan ikke bruge dette websted.

Ja, jeg er over 18 Nej, jeg er under 18