La Viña del Bululu Garnacha

Om vinen:

Bululu er en blød og rund vin. Vinen er meget behagelig, med et let krydret finish.

Vinen er lavet på 100% Garnacha, fra gamle gobelet-beskåret vinstokke i granitisk sand i ekstrem høj højde (1007 meter), i Sierra de Gredos uden for Madrid.
Fermenteret og lagret i 12 måneder i betontanke, før aftapning med minimal svovl, for at understrege frugtens friskhed og renhed.

Navnet “Bululú” refererer til en skuespiller, der er dygtig i mimik, som i tidligere tider rejste fra by til by og spillede mange roller på egen hånd.
Dette er i sig selv en henvisning til en af ​​de gamle betydninger af ordet “garnacha”, som beskriver en omrejsende teatertrup fra baroktiden.

Passer til: Pasta, ris, grøntsager, mild ost eller skinke (Bl.a.).