Highland Park Cask strength.

Highland Park Cask Strength Release No. 2 Single Malt Whisky er primært lagret på ex-sherryfade, der er håndplukket af Highland Park’s Master Whisky Maker, Gordon Motion. Whiskyen er tappet direkte fra fad, så mest muligt af den naturlige smag bevares, og den har ikke fået reduceret sin naturlige alkohol med vand. 63,9%

Highland Parks ex-sherryfade har forskellig styrke, og for at bevare så meget af den naturlige smag som muligt er whiskyen tappet direkte fra fad uden at få reduceret sin naturlige alkohol med vand. Der er hverken brugt koldfiltrering eller tilsat farve.

Highland Park Cask Strength Release No. 2 Single Malt Whisky har en kompleks smag af let røg og aroma af roser, frisk kokosnød og moden pære samt cedertræ i baggrunden. Whiskyen har både sødlige og krydrede smagsnoter af blandt andet mandelkage, honning og saltlakrids, samt et hint af ristet eg og anis.