Gustavshof Huxelrebe Spätlese Bio

Om producenten

I hjertet af den berømte vinregion Rheinhessen, 30 kilometer syd for Mainz, i delstaten Rheinland-Pfalz ligger denne traditionsrige og familiedrevne vingård, hvor man gennem fire generationer har produceret en imponerende række kvalitetsvine på de i alt 18 hektar omgivende, kalkholdige vinmarker.

Der arbejdes biodynamisk i deres vingård og vinmarker efter Demeters retningslinjer. Det biodynamiske arbejde med sin holistiske tilgang, kredsløbsideer og sine impulser hjælper os til at opnå vores høje vinkvaliteter og gør vores vine mere komplekse, langtidsholdbare og livlige. De ser sig selv mindre som antroposofer og mere som brugere af biodynamisk landbrugspraksis til gavn for naturen, produktkvaliteten og bæredygtigheden i vores vindyrkningsproduktion. Vi er afhængige af en biologisk aktiv jord med forskellige blomstrende planter og et væld af arter. Selvfremstillet, forberedt kompost holder livsenergien i kredsløbet optimal; højkvalitets landskabselementer lavet af sten, buske og træer i og ved siden af ​​vinmarkerne skaber rum for artsdiversitet og biodiversitet. Alt dette tilsammen resulterer i landbrugsorganismen Gustavshof, som vi hele tiden udvikler.

Læs mere om producenten her:

Gustavshof – Biodynamisch