De Sousa & Fils Blanc de blanc Extra brut Reserve

Champagne De Sousa er en anerkendt familieejet vingård beliggende i hjertet af Côte des Blancs i Avize, en af de mest prestigefyldte vinmarker i Champagne-regionen i Frankrig. Vingården blev grundlagt i 1950’erne af Manuel De Sousa, en portugisisk immigrant, og har siden da været drevet af familien De Sousa.

De Sousa er kendt for deres biodynamiske tilgang til vinproduktion, hvilket indebærer minimal indgriben i vinmarkerne og brugen af naturlige metoder for at fremme biodiversiteten og jordens sundhed. Deres vinmarker, som primært er beplantet med Chardonnay-druer, omfatter gamle vinstokke, hvoraf nogle er mere end 50 år gamle. Dette bidrager til druernes kompleksitet og dybde, hvilket afspejles i de færdige champagner.

Produktionen hos De Sousa omfatter en række cuvéer, der spænder fra friske og livlige non-vintage champagner til komplekse og lagrede vintage flasker. Deres champagner er kendetegnet ved en fin balance mellem syre og frugt, med en karakteristisk mineralitet, som er typisk for Avize-terroiret.

Gennem årene har De Sousa opnået stor anerkendelse både nationalt og internationalt. Deres engagement i kvalitet og bæredygtighed gør dem til en respekteret aktør i champagneverdenen.