Christoffel Berres Riesling Auslese 1990

Dokumentation, der går tilbage til midten af ​​1500-tallet, beviser, at Christoffel-Berres er blandt de ældste godser i Mosel, selvom et stort skifte kom i 1997, da indehaveren Otto Christoffel gik på pension, og ejendommen blev efterladt arveløs. Heldigvis blev deres imponerende vinbibliotek og få dyrebare vinmarker i Würzgarten, Treppchen og Prälat overtaget af deres mangeårige naboer og venner i Weingut Karl Erbes. “Erdener Treppchen” er, som så mange store vingårdssteder i denne del af verden, et sted gennemsyret af vinhistorie. Det producerer Riesling af hedonisme og spænding, dem, der sprænger med uudgrundeligt modne tropiske/stenfrugter og afstivnende mineralitet. Den leverer virkelig nogle af de mest overdådige rieslinger i Mosel.

I glasset hælder den et smukt rav med dybe gyldne nuancer, og efter 5-10 minutter begynder den at udstråle frodige aromaer af abrikoslikør, guava, mangoskal, honning, knust fersken, citrusblomster, hvid svampe, knust skifer, benzin og en urte-rygrad à la gul Chartreuse. Den sprænger med luksuriøst modne lag, der bevæger sig fra sødt til krydret takket være en konstant strøm af oplivende syrlighed. Dette er teknisk set en “sød” vin, ja, men efter 30 års udvikling er fokus på den bløde kerne af moden eksotisk frugt, afstivning af mineralsk rygrad og højtonet benzinnote – ikke restsukkeret. Det er utroligt, at denne vin stadig er elektrificerende efter alle disse år, men så er det vidunderet ved tysk Riesling.