Casa La Rad Edicion Especial 2017 DOCA Rioja

Smagsnoter:

Farve: vin med granat-mellemlag med rubinkant. Ren og gennemsigtig.

Næse: Intens aroma, noter af jordbæryoghurt, rød og lidt blomstrede frugter, jasmin, violer… I baggrunden typiske aromaer af eg, med læder og røg.

Smag: Kraftig, elegant og silkeblød vin. De ristede noter af tønden vises i munden og noterne af frugt og blomster opfattes. Fin og elegant vin, hvori rød frugt forbliver i retronasal.

Produktion: 2000 flasker.

Sort: 100% Garnacha, plot P-38.

Højde: 650-700m.

Jordbund: Lavvandet jernholdig kalkstensjord i horisont A og B, med masser af Rolling Stones og ærlig jordstruktur, høj i sand.

Vinificering/lagring: Høstes i hånden i små mængder foretaget første gæring i åben 500 liter Bocoys, hyppig stammen. Efter gæring var det presset gik halvdelen af ​​vinen til nye franske egetræsfade til malolaktisk gæring og den anden halvdel opholdt sig i indbakketank til malolatisk gæring. Efter 15 måneder lagring i tønde vi lagde de to sammen og aftappede det. Vi opbevares på flaske i 12 måneder før mærkning. Vegansk Vin.

Høst: Første uge i oktober.