Hjem / Shop / Vin / Rødvin

Viser 1–45 af 365 resultater

Monteforte Amarone Teodorico 2019

289,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 289,00 kr
6 fl. pr. stk. 245,65 kr
Tilføj til kurv

La Viña del Bululu Garnacha

99,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 99,00 kr
6 fl. pr. stk. 84,15 kr
Tilføj til kurv

Lungarotti L’U Rosso IGT 2019

129,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 129,00 kr
6 fl. pr. stk. 109,65 kr
Tilføj til kurv

Tiefenbrunner Pinot Nero 2020

189,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 189,00 kr
6 fl. pr. stk. 160,65 kr
Tilføj til kurv

Clos des Cazaux, Vacqueyras Les Templiers 2018

179,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 179,00 kr
6 fl. pr. stk. 152,15 kr
Tilføj til kurv

Mont d’Hortes Syrah 2019

85,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 85,00 kr
6 fl. pr. stk. 72,25 kr
Tilføj til kurv

Ferrero Barbera d´Alba DOC 2021

179,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 179,00 kr
6 fl. pr. stk. 152,15 kr
Tilføj til kurv

Campagnola Amarone Riserva Caterina Zardini 2014

439,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 439,00 kr
6 fl. pr. stk. 373,15 kr
Tilføj til kurv

Teo Costa “San Mice” Barbera d’Alba 2021

119,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 119,00 kr
6 fl. pr. stk. 101,15 kr
Tilføj til kurv

Châteauneuf du Pape Vin di Felibre

495,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 495,00 kr
6 fl. pr. stk. 420,75 kr
Tilføj til kurv

Campagnola Amarone Classico 2015

279,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 279,00 kr
6 fl. pr. stk. 237,15 kr
Tilføj til kurv

Zitta Wines Shiraz Bernardo 2009

269,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 269,00 kr
6 fl. pr. stk. 228,65 kr
Tilføj til kurv

Schola Sarmenti Nerio

129,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 129,00 kr
6 fl. pr. stk. 109,65 kr
6 fl. pr. stk. 99,00 kr
Tilføj til kurv

Schola Sarmenti Diciotto Primitivo 2017

415,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 415,00 kr
6 fl. pr. stk. 352,75 kr
Tilføj til kurv

Lungarotti San Giorgio 2016

300,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 300,00 kr
6 fl. pr. stk. 255,00 kr
Tilføj til kurv

Aldonia Rioja, 2021

149,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 149,00 kr
6 fl. pr. stk. 126,65 kr
Tilføj til kurv

Tiefenbrunner Lagrein 2018

179,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 179,00 kr
6 fl. pr. stk. 152,15 kr
Tilføj til kurv

Vintage Wines Cigar Zinfandel Old Vine 2019

199,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 199,00 kr
6 fl. pr. stk. 169,15 kr
Tilføj til kurv

Lungarotti Rosso Montefalco 2015

169,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 169,00 kr
6 fl. pr. stk. 143,65 kr
Tilføj til kurv

Teo Costa “Ligabue” Nebbiolo d’Alba 2020

179,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 179,00 kr
6 fl. pr. stk. 152,15 kr
Tilføj til kurv

Teo Costa “Monroj” Barolo 2015 DOCG

429,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 429,00 kr
6 fl. pr. stk. 364,65 kr
Tilføj til kurv

Teo Costa Albarossa 2018

199,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 199,00 kr
6 fl. pr. stk. 169,15 kr
Tilføj til kurv

Kaapzicht Steytler Vision 2020

489,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 489,00 kr
6 fl. pr. stk. 415,65 kr
Tilføj til kurv

Steininger Zweigelt 2020

129,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 129,00 kr
6 fl. pr. stk. 109,65 kr
Tilføj til kurv

Neleman Nucli Tinto 2020 – Organic

99,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 99,00 kr
6 fl. pr. stk. 84,15 kr
Tilføj til kurv

Ômina Romana Hermes Diactoros 1 – 2013

189,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 189,00 kr
6 fl. pr. stk. 160,65 kr
Tilføj til kurv

André Mathieu Châteauneuf du Pape Centenaire 2017

369,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 369,00 kr
6 fl. pr. stk. 313,65 kr
Tilføj til kurv

Cortese Senia Nero d’Avola Bio 2016

179,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 179,00 kr
6 fl. pr. stk. 152,15 kr
Tilføj til kurv

Cortese Nostru Nero d’Avola 2018

109,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 109,00 kr
6 fl. pr. stk. 92,65 kr
Tilføj til kurv

Vintage Wines Firesteed Pinot Noir 2020

185,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 185,00 kr
6 fl. pr. stk. 157,25 kr
Tilføj til kurv

Campagnola Nero d´Avola 2017

89,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 89,00 kr
6 fl. pr. stk. 75,65 kr
Tilføj til kurv

Zitta Wines Union Street GSM 2017

169,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 169,00 kr
6 fl. pr. stk. 143,65 kr
Tilføj til kurv

William Fèvre Espino Carmenère Gran Cuvée 2016

139,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 139,00 kr
6 fl. pr. stk. 118,15 kr
Tilføj til kurv

Arroyo Reserva 2015

189,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 189,00 kr
6 fl. pr. stk. 160,65 kr
Tilføj til kurv

Carlomagno Primitivo Appassimento

89,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 89,00 kr
6 fl. pr. stk. 75,65 kr
Tilføj til kurv

Chateau d’Agel Caudios 2017

189,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 189,00 kr
6 fl. pr. stk. 160,65 kr
Tilføj til kurv

Rabasse Charavin Cotes du Rhóne Laure 2016

109,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 109,00 kr
6 fl. pr. stk. 92,65 kr
Tilføj til kurv

William Fèvre La Mision Cabernet Sauvignon Reserva 2020

89,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 89,00 kr
6 fl. pr. stk. 75,65 kr
Tilføj til kurv

Kaapzicht Cinsaut 2020

159,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 159,00 kr
6 fl. pr. stk. 135,15 kr
Tilføj til kurv

Clos Pegase “Mitsuko’s Vineyard” Pinot Noir 2014

345,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 345,00 kr
6 fl. pr. stk. 293,25 kr
Tilføj til kurv

Lungarotti Rubesco Riserva Vigna Monticchio 2008

345,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 345,00 kr
6 fl. pr. stk. 293,25 kr
Tilføj til kurv

MIRAT Reserva 2004

365,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 365,00 kr
6 fl. pr. stk. 310,25 kr
Tilføj til kurv

Domini Veneti Valpolicella Ripasso “La Casetta” 2018

199,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 199,00 kr
6 fl. pr. stk. 169,15 kr
Tilføj til kurv

Rabasse Charavin Côtes du Rhône Villages Estévenas 2012

189,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 189,00 kr
6 fl. pr. stk. 160,65 kr
Tilføj til kurv

Schola Sarmenti Cubardi 2019

169,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 169,00 kr
6 fl. pr. stk. 143,65 kr
Tilføj til kurv

Det er ikke bare blå druer…

Hver enkelt rødvin har sin egen personlighed, som præges af den enkelte drue og druesammensætning. For at gøre det endnu mere specialiseret, er der ligeledes fokus på garvesyre, balancen, aromaen og klimaets påvirkning af druens karakter. Det betyder dog ikke at 2010 Vin & Velsmag kun sælger til vinkendere og entusiaster.
Rødvin er for alle, og vi sikrer, at vi har en flaske på hylderne som både matcher dine smagspræferencer og din økonomi.

Skal vi tage en snak om Rødvin?

Vi støder tit på, at vinentusiaster og vinkendere kan have svært ved at kommunikere vinen og dens struktur til forbrugere, som ønsker en god vin til en lørdag aften – uden at skulle forholde sig til vinens aroma, struktur eller balancen imellem vinens elementer.

Basics om rødvin

Du har sikkert hørt det før: Rødvin er som oftest fremstillet af blå druer. Vi deler dog de blå druer op i forskellige druesorter, som alle danner grundlag for nogle helt unikke vinfremstillinger.

De mest kendte druesorter i forhold til blå druer og rødvin er Cabernet Sauvignon, Barbera, Merlot og Pinot Noir.

Cabernet Sauvignon er den sjette mest dyrkede drue i Frankrig, men er på trods af dette alligevel en af verdens mest fornemme rødvins-druer. Druesorten er særdeles saftig og solid. Den er taninrig og har en kraftig aroma af solbær, eukalyptus og cedertræ, samt en smuk dyb farve. Den er især kendt fra de franske distrikter Médoc og Garves.

Barbera druesorten er endnu en favorit i forhold til rødvin og rødvinsfremstilling. Den er italiensk, og er samtidig den tredje mest udbredte blå druesort i Italien. Den er som oftest kendetegnet ved en smag og en aroma af frugter såsom sorte kirsebær, hindbær, solbær og blomme. De fleste vine af Barbera har en god balance mellem vinens elementer, og men er samtidig rig på syre (dog ikke garvesyre).

Merlot er en klassiker i det danske sortiment. Vine på Merlot er blødere, og bliver hurtigere drikkemodne end f.eks. dens konkurrent Cabernet Sauvignon. De bedste vine med et fundament af Merlot opnår en aroma af trøffel ved lang tids lagering. Det har gjort, at Merlot nu er i top 5 over de blå druesorter i Italien, men samtidig er elsket i hele verden.

Pinot Noirs smag er først og fremmest feminin. Den består af en let sødme og elegance, men dette gør den hverken tynd eller spinkel. Pinot Noir rygtes for ikke at have en selvstændig smag, samt at vinens smag fremvikles af klimaets påvirkning af druesorten, men man skal dog ikke undervurdere denne lille drue. Med dens lyse farve, lave niveau af garvesyre og animalske aroma har druesorten alligevel gjort sig verdenskendt, især i form af dråber på flasker fra Bourgonge i Frankrig. Pinot Noir er derfor en eftertragtet drue i hele verden.

Hvordan fremstilles rødvin?

Druerne dyrkes, plejes og høstes i efteråret. Det nøjagtige tidspunkt afhænger af druesorten, dens modenhed, vejrets påvirkning samt hvilken type vin man ønsker at fremstille. En regel er dog, at jo mere syre og friskhed producenten ønsker i sin vin, jo tidligere høstes druen.

Efter høst afstilkes druerne. Hos nogle vindyrkere sker dette ved håndkraft, mens processen hos andre producenter er automatiseret. Herefter presses druerne for at frigive druesaften, men skallerne sorteres ikke fra. De blå druers saft er i virkeligheden klart, og den røde farve kommer derfor fra vindruernes skaller. Skaller og saft overføres derfor til gæringstanke i en samlet most.

Gæringsprocessen sker enten ved naturlig proces pga. gæringsceller i mosten, eller ved tilsætningen af dyrkede gæringsceller. Denne proces foregår, til at vinen har opnået den ønskede alkoholprocent, og hele processen foregår under temperatur-kontrollerede forhold.

Efter endt gæring vælger visse producenter at lade mosten hvile og udbløde med drueskaller og kerner, for at opnå en mere taninrig og farverig vin. Såfremt producenten vælger at benytte en hvileperiode, vil man først herefter sie skaller og kerner fra saften.

Herefter gennemgår saften 2. gæring, som også er kendt som malolaktisk gæring. Denne gæring har til formål at omdanne vinens æblesyre til mælkesyre, som gør vinen mere drikkevenlig.

Slutvis hældes vinen på træfade, hvor den kan modne og lagre yderligere. Det er forskelligt hvor længe vinen lagres før den hældes på flasker, men allerede i disse træfade betragtes vinfremstillingen som afsluttet.

Vi kan naturligvis også gøre dig klogere på hvidvin. Læs mere om hvidvin her.