Hjem / Shop / Vin / Rødvin

Viser 1–45 af 126 resultater

Kaapzicht Suidooster Shiraz 2019

159,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 159,00 kr
6 fl. pr. stk. 135,15 kr
Tilføj til kurv

Albert Sounit Bourgogne Rouge Vieilles Vignes 2018

189,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 189,00 kr
6 fl. pr. stk. 160,65 kr
Tilføj til kurv

Aldonia Rioja, 2019

130,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 130,00 kr
6 fl. pr. stk. 110,50 kr
Tilføj til kurv

Amiral

145,00 kr 137,75 kr På lager
1 fl. pr. stk. 137,75 kr
6 fl. pr. stk. 123,25 kr
6 fl. pr. stk. 108,75 kr
Tilføj til kurv

André Mathieu Côtes du Rhône Seriziers 2018

105,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 105,00 kr
6 fl. pr. stk. 89,25 kr
Tilføj til kurv

Arroyo Crianza 2016

115,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 115,00 kr
6 fl. pr. stk. 97,75 kr
6 fl. pr. stk. 89,00 kr
Tilføj til kurv

Arroyo Reserva 2015

179,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 179,00 kr
6 fl. pr. stk. 152,15 kr
Tilføj til kurv

Bernard Haas Pinot Noir Reserve Personnelle 2017

129,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 129,00 kr
6 fl. pr. stk. 109,65 kr
Tilføj til kurv

Buried Cane Cabernet Sauvignon 2015

155,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 155,00 kr
6 fl. pr. stk. 131,75 kr
Tilføj til kurv

Campagnola Ripasso Classico Superiore 2019

129,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 129,00 kr
6 fl. pr. stk. 109,65 kr
Tilføj til kurv

Cartlidge & Browne Cabernet Sauvignon 2019

139,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 139,00 kr
6 fl. pr. stk. 118,15 kr
6 fl. pr. stk. 109,00 kr
Tilføj til kurv

Cartlidge & Browne Pinot Noir 2018

145,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 145,00 kr
6 fl. pr. stk. 123,25 kr
Tilføj til kurv

Casa La Rad Tinto 2017 Rioja

188,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 188,00 kr
6 fl. pr. stk. 159,80 kr
Tilføj til kurv

Ch. Brisson Castillon 2016

155,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 155,00 kr
6 fl. pr. stk. 131,75 kr
Tilføj til kurv

Chateau Brisson Castillon 2018

145,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 145,00 kr
6 fl. pr. stk. 123,25 kr
Tilføj til kurv

Chateau Clairac -Non Sulfite

139,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 139,00 kr
6 fl. pr. stk. 118,15 kr
Tilføj til kurv

Chateau d’Agel Caudios 2015

135,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 135,00 kr
6 fl. pr. stk. 114,75 kr
Tilføj til kurv

Chateau Julia Haut-Medoc 2018

188,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 188,00 kr
6 fl. pr. stk. 159,80 kr
Tilføj til kurv

Clos des Cazaux, Vacqueyras Les Templiers 2018

159,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 159,00 kr
6 fl. pr. stk. 135,15 kr
Tilføj til kurv

Clos des Cazaux, Vacqueyras Saint Roch 2015

149,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 149,00 kr
6 fl. pr. stk. 126,65 kr
Tilføj til kurv

Corsignano Chianti Classico DOCG 2017

149,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 149,00 kr
6 fl. pr. stk. 126,65 kr
Tilføj til kurv

Corte Ibla 1697 Rosso Appassimento, Bio 2020

109,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 109,00 kr
6 fl. pr. stk. 92,65 kr
6 fl. pr. stk. 79,00 kr
Tilføj til kurv

Cortese Nostru Nerello Mascalese 2018

104,00 kr 98,80 kr På lager
1 fl. pr. stk. 98,80 kr
6 fl. pr. stk. 88,40 kr
6 fl. pr. stk. 78,00 kr
Tilføj til kurv

Cortese Nostru Nero d’Avola 2018

104,00 kr 98,80 kr På lager
1 fl. pr. stk. 98,80 kr
6 fl. pr. stk. 88,40 kr
6 fl. pr. stk. 78,00 kr
Tilføj til kurv

Cortese Sabuci Cerasuolo Bio 2016

159,00 kr 151,05 kr På lager
1 fl. pr. stk. 151,05 kr
3 fl. pr. stk. 100,00 kr
Tilføj til kurv

Cortese Senia Nero d’Avola Bio 2016

159,00 kr 151,05 kr På lager
1 fl. pr. stk. 151,05 kr
3 fl. pr. stk. 99,00 kr
Tilføj til kurv

De Moya DO Valencia – Maria 2015

125,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 125,00 kr
6 fl. pr. stk. 106,25 kr
Tilføj til kurv

Dépagneux Fleurie Vieilles Vignes Cuvée Marcel 2019

135,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 135,00 kr
6 fl. pr. stk. 114,75 kr
Tilføj til kurv

Dépagneux Morgon Côte de Py Cuvée Mathilde 2020

139,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 139,00 kr
6 fl. pr. stk. 118,15 kr
Tilføj til kurv

Deux Frères Cabernet Sauvignon/Petit Verdot 2011

155,00 kr 147,25 kr På lager
1 fl. pr. stk. 147,25 kr
6 fl. pr. stk. 131,75 kr
6 fl. pr. stk. 116,25 kr
Tilføj til kurv

Domini Veneti Bio Valpolicella Classico 2015 – Øko

110,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 110,00 kr
6 fl. pr. stk. 93,50 kr

Domini Veneti Raudii 2019

115,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 115,00 kr
6 fl. pr. stk. 97,75 kr
Tilføj til kurv

Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2018

125,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 125,00 kr
6 fl. pr. stk. 106,25 kr
Tilføj til kurv

Domini Veneti Valpolicella Ripasso “La Casetta” 2018

189,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 189,00 kr
6 fl. pr. stk. 160,65 kr
Tilføj til kurv

Domini Veneti Valpolicella Ripasso DOC, Pruviniano 2018

159,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 159,00 kr
6 fl. pr. stk. 135,15 kr
Tilføj til kurv

Espino Gran Cuvée Cabernet Sauvignon 2017

149,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 149,00 kr
6 fl. pr. stk. 126,65 kr
Tilføj til kurv

Ferrero Barbera d´Alba DOC 2021

169,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 169,00 kr
6 fl. pr. stk. 143,65 kr
Tilføj til kurv

Ferrero Nebbiolo Langhe 2019

149,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 149,00 kr
6 fl. pr. stk. 126,65 kr
Tilføj til kurv

Finca Rio Negro 992 DO Rioja

125,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 125,00 kr
6 fl. pr. stk. 106,25 kr
Tilføj til kurv

Finca Rio Negro Signature Wine

167,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 167,00 kr
6 fl. pr. stk. 141,95 kr
Tilføj til kurv

Finca Valonga Selection Tres Teresas 2015

110,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 110,00 kr
6 fl. pr. stk. 93,50 kr
Tilføj til kurv

Fosso Corno Admire

195,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 195,00 kr
6 fl. pr. stk. 165,75 kr
Tilføj til kurv

Fosso Corno Montepulciano d’Abruzzo Mayro 2016

125,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 125,00 kr
6 fl. pr. stk. 106,25 kr
Tilføj til kurv

Fosso Corno Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2017

139,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 139,00 kr
6 fl. pr. stk. 118,15 kr
Tilføj til kurv

Fosso Corno Zeresimo Vino Rosso 2019

169,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 169,00 kr
6 fl. pr. stk. 143,65 kr
6 fl. pr. stk. 109,00 kr
Tilføj til kurv

Det er ikke bare blå druer…

Hver enkelt rødvin har sin egen personlighed, som præges af den enkelte drue og druesammensætning. For at gøre det endnu mere specialiseret, er der ligeledes fokus på garvesyre, balancen, aromaen og klimaets påvirkning af druens karakter. Det betyder dog ikke at 2010 Vin & Velsmag kun sælger til vinkendere og entusiaster.
Rødvin er for alle, og vi sikrer, at vi har en flaske på hylderne som både matcher dine smagspræferencer og din økonomi.

Skal vi tage en snak om Rødvin?

Vi støder tit på, at vinentusiaster og vinkendere kan have svært ved at kommunikere vinen og dens struktur til forbrugere, som ønsker en god vin til en lørdag aften – uden at skulle forholde sig til vinens aroma, struktur eller balancen imellem vinens elementer.

Basics om rødvin

Du har sikkert hørt det før: Rødvin er som oftest fremstillet af blå druer. Vi deler dog de blå druer op i forskellige druesorter, som alle danner grundlag for nogle helt unikke vinfremstillinger.

De mest kendte druesorter i forhold til blå druer og rødvin er Cabernet Sauvignon, Barbera, Merlot og Pinot Noir.

Cabernet Sauvignon er den sjette mest dyrkede drue i Frankrig, men er på trods af dette alligevel en af verdens mest fornemme rødvins-druer. Druesorten er særdeles saftig og solid. Den er taninrig og har en kraftig aroma af solbær, eukalyptus og cedertræ, samt en smuk dyb farve. Den er især kendt fra de franske distrikter Médoc og Garves.

Barbera druesorten er endnu en favorit i forhold til rødvin og rødvinsfremstilling. Den er italiensk, og er samtidig den tredje mest udbredte blå druesort i Italien. Den er som oftest kendetegnet ved en smag og en aroma af frugter såsom sorte kirsebær, hindbær, solbær og blomme. De fleste vine af Barbera har en god balance mellem vinens elementer, og men er samtidig rig på syre (dog ikke garvesyre).

Merlot er en klassiker i det danske sortiment. Vine på Merlot er blødere, og bliver hurtigere drikkemodne end f.eks. dens konkurrent Cabernet Sauvignon. De bedste vine med et fundament af Merlot opnår en aroma af trøffel ved lang tids lagering. Det har gjort, at Merlot nu er i top 5 over de blå druesorter i Italien, men samtidig er elsket i hele verden.

Pinot Noirs smag er først og fremmest feminin. Den består af en let sødme og elegance, men dette gør den hverken tynd eller spinkel. Pinot Noir rygtes for ikke at have en selvstændig smag, samt at vinens smag fremvikles af klimaets påvirkning af druesorten, men man skal dog ikke undervurdere denne lille drue. Med dens lyse farve, lave niveau af garvesyre og animalske aroma har druesorten alligevel gjort sig verdenskendt, især i form af dråber på flasker fra Bourgonge i Frankrig. Pinot Noir er derfor en eftertragtet drue i hele verden.

Hvordan fremstilles rødvin?

Druerne dyrkes, plejes og høstes i efteråret. Det nøjagtige tidspunkt afhænger af druesorten, dens modenhed, vejrets påvirkning samt hvilken type vin man ønsker at fremstille. En regel er dog, at jo mere syre og friskhed producenten ønsker i sin vin, jo tidligere høstes druen.

Efter høst afstilkes druerne. Hos nogle vindyrkere sker dette ved håndkraft, mens processen hos andre producenter er automatiseret. Herefter presses druerne for at frigive druesaften, men skallerne sorteres ikke fra. De blå druers saft er i virkeligheden klart, og den røde farve kommer derfor fra vindruernes skaller. Skaller og saft overføres derfor til gæringstanke i en samlet most.

Gæringsprocessen sker enten ved naturlig proces pga. gæringsceller i mosten, eller ved tilsætningen af dyrkede gæringsceller. Denne proces foregår, til at vinen har opnået den ønskede alkoholprocent, og hele processen foregår under temperatur-kontrollerede forhold.

Efter endt gæring vælger visse producenter at lade mosten hvile og udbløde med drueskaller og kerner, for at opnå en mere taninrig og farverig vin. Såfremt producenten vælger at benytte en hvileperiode, vil man først herefter sie skaller og kerner fra saften.

Herefter gennemgår saften 2. gæring, som også er kendt som malolaktisk gæring. Denne gæring har til formål at omdanne vinens æblesyre til mælkesyre, som gør vinen mere drikkevenlig.

Slutvis hældes vinen på træfade, hvor den kan modne og lagre yderligere. Det er forskelligt hvor længe vinen lagres før den hældes på flasker, men allerede i disse træfade betragtes vinfremstillingen som afsluttet.

Vi kan naturligvis også gøre dig klogere på hvidvin. Læs mere om hvidvin her.